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首席作家系列1990阿德摩31年單一原桶麥芽威士忌
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商品資訊
首席作家系列1990阿德摩31年單一原桶麥芽威士忌
THE FIRST EDITIONS AUTHORS' SERIES 1990 ARDMORE 31 YEAR OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
產區：Highland
桶號：HL19158
酒精：59.2%
酒齡：31yo
裝桶：1990
桶類：Refill Butt
◎色澤：深金黃色。
◎香氣：燻火腿味、麥芽味，漿果果醬及肉豆蔻味。
◎口感：煙燻味、麥芽味，橘皮乾味，帶鹹味的堅果味，蘋果味，酸櫻桃味及椰子味。
◎尾韻：煙燻味、麥芽味、蘋果味及甜香料味。
阿德摩蒸餾廠 Ardmore Distillery
是東高地最大的蒸餾廠，年產能550萬公升。於1898年由Adam Teacher所創，是The Teacher’s調和威士忌的核心調味配方，現隸屬三得利旗下。阿德摩新酒絕大部分都用泥煤烘培過的大麥芽所製成，帶有明顯的泥煤煙燻味，這在高地產區非常少見。此外該廠在2002年以前一直都是直火蒸餾，如今整個高地產區僅剩下格蘭多納還在用直火蒸餾。阿德摩蒸餾器的頸部相當短肥，且林臂均下傾40度，故新酒的風格強悍，入口時在甜味中感到明顯的帶煙燻味的乾土味。入桶熟成後的特色是明顯的麥芽味，淡淡的堅果味，隱隱的花味、果味、蜂蜜味、香料味及很秀氣的煙燻味，非常迷人。
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