雲頂21年單一麥芽威士忌
SPRINGBANK 21 YEAR OLD CAMPBELTOWN SINGLE MALT WHISKY
◎香氣：雪莉酒及橘子皮香氣，芒果、香檳、水果沙拉香氣隨之而來。
◎口感：雲頂傳統風味，富含大地味，且不時參雜著香草，蜂蜜及比利時巧克力風味。
◎尾韻：含橘子風味，奶油糖果及為鹹口感接著而來。
雲頂（Springbank）酒廠位於知名的蘇格蘭坎培爾鎮（Campbeltown），創立於1828年，近兩百年來一直由Mitchell家族經營，確保了品質和聲譽歷久不衰，在全球的單一麥芽蘇格蘭威士忌銷售量中名前十大之一。從發酵、蒸餾到諸存，完全遵古法製，堅持不加焦糖著色。也是全蘇格蘭唯一一家可生產三種不同單一麥芽威士忌的酒廠。
1983年在世界單一麥芽蘇格蘭威士忌的品評中，被評選為第一名；1997年英國MDS（Malt Distillery of Scotch Classification）評鑑也榮登五星級之列，正是實至名歸。更獲得2010年年度最佳威士忌蒸餾廠；在所有蘇格蘭酒廠裡, 雲頂堪稱為坎培爾鎮威士忌最佳代表的典型以及最終守護者，亦名列為最具有前瞻性的酒廠之一。
酒廠自行完成大麥發芽的程序，更是雲頂有別於其他酒廠的特色之一，其傳統的地板式發芽( Floor maltings)過程，使用艾雷泥煤烘乾，其酒廠特殊環境的結合，成就了雲頂睥睨於眾多蘇格蘭酒廠重要的因素；此外，雲頂也具備三次蒸餾的技術能力。
