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百富14年泥煤週(故事系列)單一麥芽威士忌
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商品資訊
百富14年泥煤週(故事系列)單一麥芽威士忌
THE BALVENIE 14 YEARS THE WEEK OF PEAT SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
品飲：█純飲 ☐加冰 █加水
類型：☐即飲 █慢飲
香氣：☐活潑 ☐沉悶 █複雜 ☐簡單
口感：█柔和 ☐刺激 ☐香甜
尾韻：☐長 █中等 ☐短
門檻：☐初學 █進階 █老饕 ☐不拘
推薦：★★★★☆
評語：溫和香甜的泥煤煙，口感圓潤帶有香草與花蜜！
◎香氣：溫和香甜的泥煤煙、清淡花香調性和細緻的奶油糖蜜味。
◎口感：絲絨般的圓潤口感佐以泥煤煙燻味，完美平衡了柑橘風味、橡木香草和花蜜氣息。
◎尾韻：溫和煙燻風味，帶有久久不散的奶油香草甜味。
雖然泥煤並非百富（Balvenie）的經典DNA，但酒廠在1960年代前的酒款，的確具備泥煤基調。因為當時交通並不發達，不少酒廠常以泥煤為燃料來烘乾大麥，因此造就了年分較早的百富威士忌確實有清淡泥煤風味。
酒廠經理 Ian Millar以他在艾雷島 (Islay) 旅行中的所見所聞，啟發他復刻百富（Balvenie）的泥煤風味。他訂購一批斯貝賽 (Speyside) 泥煤來烘乾麥芽，現在百富每年固定有一週，將會蒸餾出一批泥煤味麥芽，這讓威士忌更富含蜂蜜、香草和柑橘等氣味，另外帶有一抹細緻的煙燻味。
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