終於等到你 !雅柏Ardbeg委員會推出史上最高酒精度10年原桶強度威士忌
雅柏委員們千呼萬喚、殷殷期盼，睽違23年終於等到這款當初入手難度極高、數量又超稀少的經典復刻 !
以「品質最佳的艾雷島麥芽威士忌」為傲的Ardbeg於1815年創立，以生產泥煤味威士忌而聞名，曾經歷多次閉廠停產和轉手。1997年，被全球奢侈品集團LVMH收購，注入大量資金後，Ardbeg開始踏上王者之路。酒廠不再追求高年份酒款，轉而推出優質的限量版酒款，如「Uigeadail」和「Grooves」，受到粉絲熱捧。Ardbeg委員會成立於2000年，其成立宗旨是「確保Ardbeg永遠不再倒閉」，會員人數已超過120,000人。
雅柏（Ardbeg）TEN早在2003年曾推出過原桶強度版本，酒精濃度為57.8% ，僅限日本市場發行，總數約900瓶，因數量稀少而迅速售罄，成為泥煤愛好者口耳相傳的夢幻逸品。多年來Ardbeg Committee會員不斷期待TEN推出原桶強度版本，酒廠也終於回應這份呼聲。
此次推出的Ardbeg Ten Cask Strength以委員版本發行，酒精濃度高達61.7% ，為Committee系列歷來最高酒精度的酒款，同時也是新任首席調酒師Gillian MacDonald與酒廠經理Bryony McNiven上任後的首款Committee裝瓶作品。
在官方風味敘述中，形容Ardbeg Ten Cask Strength是一種帶有「泥煤悖論（peaty paradox）」的香氣。一開始展現的是狂野的濃厚煙燻風味、加上蛤蜊、淡菜、龍蝦般的鹹味，之後轉變為奶油、香草、混合熱帶水果的香甜氣息；入口帶有相當強烈的油脂感，焦油、培根、深色水果、辛香料的口感一層一層的堆疊上來，最後以濃郁的煙燻、海風、與肉桂卷的香氣收尾。
雅柏10年原桶強度委員會版單一麥芽威士忌
ARDBEG 10 YEAR OLD CASK STRENGTH SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
◎香氣：泥土氣息、煙燻味與辛香，結合太妃糖、咖啡與海浪。香草與萊姆穿透煙燻，展現雅柏香氣，如茴香與營火餘燼。
◎口感：飽滿的甜辛香料與強烈的麥芽香甜，煙燻肉桂與紅椒粉。隨後是煤灰、泥煤苔蘚與木質煙燻，平衡著麥芽餅乾。
◎尾韻：帶有薄荷般的清涼感，隱隱伴隨著尤加利葉與喉糖的風格。
自2000年代初期在日本首次亮相以來，雅柏年原桶強度版一直是雅柏委員會成員討論度最高的發行之一。傳統上，雅柏將酒液以63.5%入桶，以在酒廠特色與橡木桶影響之間取得完美平衡。但在2015年，製酒團隊展開大膽的嘗試，將新酒以天然、未稀釋的強度入桶。歷經風雨與艾雷島狂野元素的洗禮，與委員會聯席主席的堅持不懈，讓雅柏十年原桶強度版得以問世。
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《文字及圖片摘于網絡》
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