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酸度：★★★☆☆ 甜度：★☆☆☆☆ 澀度：★★☆☆☆ 推薦：★★★☆☆ 評語：非常平衡的酒體尾韻帶點煙燻橡木香。
◎口感：豐富多變的口感，卡貝納蘇維翁紅酒是一款讓人很容易接受的紅酒。 ◎餘韻：黑櫻桃及煙燻橡木的香氣伴隨著濃郁多汁的黑醋栗及櫻桃味，時時挑逗著味蕾，非常平衡的酒體，尾韻帶點煙燻橡木香。真的是第一首選的美酒。 ◎佐餐：搭配炭烤、燉煮類菜餚或BBQ牛肉，而強勁紮實的酒體更可以搭配小羔羊、野味例如鹿肉、山豬肉或重口味的起士也是不錯的選擇。
鐵石酒廠（Ironstone）是由約翰卡茲（John KAutz）於1948年在內華達山脈下丘陵的一個小鎮發掘出來的。卡茲家族在過去幾年裡不斷成功生產出品質優良的葡萄及其他農作物。酒廠出產的葡萄所齉造的葡萄酒曾多次獲獎，經歷了多年成功栽培葡萄，於1989年建立鐵石葡萄酒莊以反映家族熱愛歷史追求完美的性格。
至今，鐵石酒廠（Ironstone）已經銷包含南美、北美、加勒比、歐洲，亞洲等多各國家及地區，出口額占整各銷售額的30%，鐵石酒廠的酒已遍佈美國46個州及世界40個國家，今年鐵石酒廠的酒已較過去成長25%，以耕作經驗橫跨近半各世紀，且已成為加州第12個最大的葡萄酒出口酒莊。
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