|
| 首頁 > 熱門話題 |
|
台灣人第一名熱愛的酒類—威士忌，根據經濟部統計處統計，2022年台灣酒類總值377億元，其中威士忌進口總值168億元，佔比高達44.5%，第二、三名的葡萄酒(83億元)、啤酒(68億元)，相加起來都沒有威士忌高，可見台灣人對威士忌有多熱愛。 我們統整了9大熱門威士忌推薦，包括價格、香氣、口感、包裝，以及整體評價，幫助你深入了解各款熱門威士忌的特色。 這篇威士忌推薦文章是為了誰而寫?如果你是威士忌愛好者，卻在大眾品牌中無從選擇，那麼這篇文章將幫助你省去挑選的時間，這9款，保證每一款都是佳釀。 我們也會列出從網站論壇、客戶評價中每款的特色、優、缺點，幫助你能挑選更適合自己的威士忌。 如果你是威士忌新手，想要入門卻不知道從何開始，這篇文章將為您提供入門級到高級威士忌的推薦，幫助您進一步提升品飲經驗。 想要送禮給威士忌愛好的親友，這篇也提供熱門款的參考指標。 推薦的熱門9款威士忌推薦給喜歡清淡風味的人 口感柔順，層次豐富，新手老手都愛 為台灣市場量身打造，台菜料理百搭款。 稀有Amontillado雪莉桶造就多層次風味 CP值高清爽柑橘風 令人驚喜的雪莉風格氣息 四桶熟成工藝打造獨特肉脂感肉味 手工貼標高貴送禮首推 專為調酒設計的年輕人熱愛款 以下每款詳細介紹： 1.蘇格登12年歐版 單一純麥威士忌SINGLETON 12 YEARS OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY —順口淡雅，適合喜歡清淡風味的人 蘇格登（Singleton）是極少數至今仍舊自己製造麥芽的蘇格蘭釀酒廠之一。在黑島，它以熱情的沃土命名，更以蘇格蘭高地難得一見的優質大麥黑土大麥為原料，作為成就蘇格登威士忌的根本之源。 每一滴蘇格登珍釀，都經歷了全球少見的酒廠內傳統手工發芽處理，採用比其它酒廠多一倍的時間（最多至120小時）的低溫冷發酵，並以小批次的銅製罐式蒸餾器淬煉。如此不計時間的耗費，只為了呈現麥芽威士忌的真正精髓。 產地國家: 蘇格蘭 酒種類型: 單一麥芽 酒精濃度: 40.00% 價格: 市售－NT$ 850／會員－NT$ 740 ◎色澤：深邃閃亮之琥珀色 ◎香氣：溫暖雋永；豐滿富果香。 ◎口感：介於輕淡至中濃之間 薑汁、絲綢般軟而香甜、滑順、而軟黏。 ◎餘韻：中等，香氣迴盪，帶有黑巧克力、餅乾及肉桂香氣。 得獎紀錄: 整體評價-優點
整體評價-缺點 風味相對單一偏淡，缺乏層次感和個性，對於喜歡濃郁強烈風味的愛好者可能不太符合口味。 2.百富12年雙桶 單一純麥威士忌BALVENIE 12 YEARS DOUBLE WOOD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY —口感柔順，層次豐富，新手老手都愛 百富（Balvenie）雙桶12年單一麥芽威士忌的風味來自兩種酒桶中連續熟成。 每個階段賦予百富單一麥芽威士忌不同的特質：傳統威士忌橡木桶帶來柔和口感和細緻特質，而雪莉桶則豐富其風味，增加深度，最後的「融合」過程則讓威士忌的風味更加和諧。 產地國家: 蘇格蘭斯貝賽區 酒種類型: 單一麥芽 酒精濃度: 40.00% 價格: 市售－NT$ 1500／會員－NT$ 1330 ◎色澤：閃亮之金黃色 ◎香氣：：融合香甜水果、歐洛羅梭(Oloroso)雪莉酒的調性，與蜂蜜和香草味交互鋪陳。 ◎口感：：滑順芳醇，呈現出堅果的甜美、肉桂的辛香，以及雪莉酒細緻的風味融合而成的美妙風味。 ◎餘韻：：悠長而溫暖。 得獎紀錄: 整體評價-優點
整體評價-缺點 偶有風味調和不佳，會有些許煙燻或藥草味。 3.格蘭利威12年蘭姆波本桶 單一麥芽威士忌(首席三桶)GLENLIVET 12 YEARS RUM&BOURBON CASK SINGLE MALT SCOTCH WHISKY —為台灣市場量身打造，台菜料理百搭款。 格蘭利威（The Glenlivet）12年蘭姆波本桶單一麥芽威士忌透過與眾不同的過桶工序，新酒款在承襲酒廠經典花果香的基礎之上，透過雙重初次裝填橡木桶的運用，以及43%酒精濃度的提升，進一步揚升香氣層次，滑順感也倍增。 由首席調酒師艾倫・溫徹斯特（Alan Winchester）打造出「黃金三桶新製序」，以美國橡木桶完整熟成12年後，將酒液部分轉桶至初次裝填加勒比海蘭姆桶，部分轉桶至初次裝填波本桶過桶，部分酒液在美國橡木桶繼續熟成，最後再進行三桶勾兌，匯聚黃金三桶完美比例，堆疊出層次豐美的滑順細緻口感，有別於業界常見蘭姆桶威士忌過桶工序，為了台灣市場量身打造的鉅作。 產地國家: 英國蘇格蘭斯貝賽區 酒種類型: 單一麥芽 酒精濃度: 43.00% 價格: 市售－NT$ 850／會員－NT$ 780 ◎色澤：飽滿深邃金黃色 ◎香氣：：太妃牛奶糖、杏子、鳳梨、百香果、葡萄、柑橘香氣。 ◎口感：：濃鬱的奶油和香草味、熱帶水果香氣，層次豐富滑順細緻。 ◎餘韻：：悠長、絲滑、綿密、橡木香氣結合麥芽，加上一點熱帶水果香味。 得獎紀錄: 更新中 整體評價-優點
整體評價-缺點 口感偏甜，若不喜愛甜美風味的較不適合。 延伸閱讀：格蘭利威調酒指南！6款網友大推調酒配方與美食搭配【2024最新】 參考影片：(YEAH)Happy Hour大叔喝呵呵ep49- 格蘭利威首席三桶威士忌 滿滿的果香、滿滿的甜美 4.格蘭菲迪12年天使雪莉GLENFIDDICH 12 YEAR OLD AMONTILLADO SHERRY CASK SINGLE MALT SCOTCH WHISKY —台灣限定款，稀有Amontillado雪莉桶造就多層次風味 格蘭菲迪（Glenfiddich） 12年天使雪莉單一麥芽威士忌在雪莉桶中原是覆蓋滿酒花，表層酒花因意外開了缺口因而帶來第二次熟成，美麗製程如同被天使忍不住偷嚐一口般，因而產生《天使雪莉》的美名。「格蘭菲迪12年天使雪莉」取代威士忌產業普遍使用的Oloroso雪莉桶，遴選僅有5%的西班牙Amontillado雪莉桶來製作，神秘消失的酒花造就萬中選一的天使雪莉桶。 格蘭菲迪（Glenfiddich）首席調酒師布萊恩金斯曼表示：「格蘭菲迪12年天使雪莉是經過酒廠耗時數年的累積以及對卓越的追求打造而成，很開心我們特別選用的十分稀有的西班牙雪莉桶，成功為威士忌帶來了特殊美妙的風味。」 43%高酒精濃度完美體現天使雪莉桶帶來蜜餞與梅子揉合的馥郁香氣，深邃甜美的口感宛如烤蘋果與果乾交織而成，包裝則延續格蘭菲迪經典深V造型，融合珍稀的天使雪莉桶所帶來清亮的緋紅酒色，大氣凸顯出天使欽點的雪莉桶之美。 產地國家: 英國蘇格蘭斯貝賽區 酒種類型: 單一麥芽 酒精濃度: 43.00% 價格: 市售－NT$ 900／會員－NT$ 845 ◎色澤：清亮的緋紅色澤。 ◎香氣：：富含果香、天使雪莉桶輕柔的木質、肉桂與荳蔻等香氣，結合蜜餞、梅子馥郁香氣。 ◎口感：：宛如多汁烤蘋果與果乾交織出深邃甜美的口感。 ◎餘韻：：淡淡的木頭、葡萄香微微辛辣味，短而俐落。 得獎紀錄: The Whisky Advocate Top 20 2023 Gold-Tasting Awards -International Spirits Challenge 2023 Spirit Silver-International Wine & Spirit Competition 2023 Gold-San Francisco World Spirits Competition 023 Silver-International Wine & Spirit Competition 2022 Silver Tasting Awards-International Spirits Challenge 2022 Gold-International Wine & Spirit Competition 2021 TROPHY-International Spirits Challenge 2021 整體評價-優點
，搭配蜜餞與梅子等香氣。
深邃甜美的口感，宛如多汁烤蘋果與果乾交織，甜美而不膩，甚至被形容為連天使都忍不住偷嚐一口的美好風味。
格蘭菲迪12年天使雪莉的名字來源於其特殊的雪莉桶陳年過程，其中僅有5%的Amontillado雪莉桶被選用來製作，這種少見的製程使得它更顯珍貴和獨特。 整體評價-缺點 不易取得：由於使用稀有的雪莉桶陳年，這款威士忌在市場上的供應量有限。 口感甜美：偏好辛辣或濃烈口感的人可能會不習慣。 5.亞伯樂12年雙桶 單一純麥威士忌ABERLOUR DOUBLE CASK MATURED 12 YEAR OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY —CP值高清爽柑橘風 亞伯樂（Aberlour）12年單一純麥威士忌在2001IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽中，獲得銅牌獎，在2005年國際烈酒大賽，被評為最佳單一純麥威士忌金牌。 這支酒款，以Double Cask雙木桶創造出迷人的風味，融合雪莉桶的果香味與波本桶煙薰味，香味飽滿，清新順口，其特殊的熱帶水果香及濃郁的蘋果酒質，是來自於傳統的蒸餾器，及其上乘的西班牙雪莉桶，釀製出淡淡的麥芽香，讓人讚嘆不已。 產地國家: 英國蘇格蘭斯貝賽區 酒種類型: 單一麥芽 酒精濃度: 40.00% 價格: 市售－NT$ 1250／會員－NT$ 1090 ◎色澤：琥珀金略帶紅寶石光澤。 ◎香氣：麥香餅乾、乾果蜜餞、木質、柔滑圓潤紅蘋果香氣。 ◎口感：飽滿的雪莉風味，柑橘水果香與濃郁巧克力味平衡融合。 ◎餘韻：溫和甘甜並帶有辛香味。 得獎紀錄: 整體評價-優點
整體評價-缺點
6.塔木嶺雪莉三桶 單一麥芽威士忌TAMNAVULIN SHERRY CASK EDITION SINGLE MALT SCOTCH WHISKY —令人驚喜的雪莉風格氣息 塔木嶺（Tamnavulin）創建於1996年蘇格蘭斯佩賽的秘境，斯佩賽的優雅花香果氣與香甜柔順的口感，為最主要顯著的酒廠經典特色。 塔木嶺（Tamnavulin）雪莉三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌展現了斯貝賽的經典篇章。 起初於美國白橡木波本桶中熟成，而後轉往精選的西班牙Oloroso三款雪莉桶熟成，這三款雪莉桶（Hogshead豬頭桶)分別來自Paez、Tevasa、Vasyma三間酒廠。 最終轉回美國白橡木桶平衡其豐富層次的風味，以40%酒精度及1公升容量裝瓶。 產地國家: 英國蘇格蘭 酒種類型: 單一麥芽 酒精濃度: 40.00% 價格: 市售－NT$ 650／會員－NT$ 599 ◎色澤：琥珀金。 ◎香氣：清新的花香與香草莢氣息，伴隨著焦糖蘋果塔、蜜漬香橙。 ◎口感：甜桃李、杏仁塔的甜美滋味，交織著太妃糖布丁、黑糖與柑橘的風味。 ◎餘韻：豐富又醇厚的水果蛋糕及成熟杏桃、柑橘的悠長尾韻。 得獎紀錄: Gold-Single Malt No Age Statement - 2020 International Spirits Challenge 整體評價-優點
整體評價-缺點
對於追求更豐富複雜口感的人，可能需要尋找更高階的選擇，但經濟實惠的價格與滑順口感，絕對適合新手入門。 7.慕赫12年 單一麥芽威士忌MORTLACH 12Y 2.81 DISTILLED SINGLE MALT SCOTCH WHISKY —四桶熟成工藝打造獨特肉脂感肉味 慕赫(Mortlach)12 年單一麥芽威士忌 台灣獨獻版，為首席製酒師 Craig Wilson 運用訂製四桶熟成工藝為台灣人打造的專屬「赫」禮。 具有層次深度、馥郁飽滿、一湧而上的焦糖布丁甜美香氣，接著是熱帶水果的氣息，酒精濃度40.4% 的「慕赫 12 年單一麥芽威士忌 台灣獨獻版」，捨棄一般威士忌酒廠的二次蒸餾工藝，以精細的 2.81 蒸餾技術打造，結合四桶熟成工藝、加以佩德羅希梅內斯（Pedro Ximinez）與奧洛羅索（Oloroso）頂級雪莉桶為主熟成調性，營造出「肉脂風味」的絕佳口感，最後由四種橡木桶香氣收尾。 加水或加冰塊，帶出香料和牛奶巧克力的口感，順口易飲回味無窮。 產地國家: 英國蘇格蘭 酒種類型: 單一麥芽 酒精濃度: 40.40% 價格: 市售－NT$ 1400／會員－NT$ 1290 ◎色澤：琥珀金黃。 ◎香氣：馥郁飽滿，甜美的焦糖布丁香氣、熱帶水果，成熟的芒果和蜜桃的香略帶辛香料的風味，慢慢浮現2.81蒸餾工藝帶來的肉質鮮味。 ◎口感：甜美柔順，一點香料、麥芽糖的甜、果香和鹹鮮的肉味，略帶草本植物的氣息。 ◎餘韻：適中，留下焦糖微苦及甜美的柑橘果醬氣息。 得獎紀錄: 銅獎 Bronze Winner World Whiskys Awards，WWA Best Scotch Speyside Single Malt 2020 整體評價-優點
整體評價-缺點
8.詩貝總裁精選 單一純麥威士忌SPEY CHAIRMAN'S CHOICE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY —手工貼標高貴送禮首推 哈維特總裁－老麥當強，每年聖誕夜必定延續著傳統的堅持，進入家族酒窖中品嚐並挑選 一批口感絕佳的威士忌。 老麥當強說：「每當在酒窖中品酩時，心中都不禁讚嘆著上帝的奇妙，雖然累積了超過 半世紀的經驗，但是這酒液香氣口感的千變萬化，總是令人無法透析究竟，威士忌長年 在橡木桶中，彷如藉由上帝之手，靜靜的吸收日月精華，在開封的那一剎那，總能令人格外驚喜與感動，猶如上帝賜給世人的禮物，珍貴且獨一無二。」 每瓶「詩貝（Spey）總裁精選」皆為純手工貼標且擁有獨一無二的限量專屬瓶號，每年精選調配 100桶，除哈維特家族享用外，另特別限量供應給全球市場。 產地國家: 英國蘇格蘭 酒種類型: 單一麥芽 酒精濃度: 40.40% 價格: 市售－NT$ 1050／會員－NT$ 950 ◎色澤：晶瑩琥珀色。 ◎香氣：清新花果香、怡然香草味。 ◎口感：獨特清新果香，柔和堅果味由 口中奔放，伴隨著奶油味增添馥郁口感。 ◎餘韻：：隱隱香醇肉桂香，溫和繚喉，橡木氣息綻 放且悠長 得獎紀錄: ISC國際烈酒競賽金牌 消費者評選烈酒大賞金牌 TW.WA威士忌大賞金牌 WWA世界威士忌大賽銀牌 IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽銀牌 IWC國際威士忌競賽92.2分 整體評價-優點
整體評價-缺點
9.三隻猴子猴子肩 蘇格蘭威士忌MONKEY SHOULDER BLENDED MALT WHISKY —專為調酒設計的年輕人熱愛款 Monkey Shoulder 三隻猴子是一款調合麥芽威士忌(Blended Malt)，是格蘭父子集團（William Grant & Sons）旗下推出的品牌，也是世界上第一款三重麥芽威士忌，酒精濃度40度。這款威士忌是擁有花香、新鮮水果和蜂蜜的香氣，帶有淡淡的煙燻和焦糖味道。在價位上相對平價親民，被許多人視為初學者入門必喝的一款，也常被用來做雞尾酒、或是拿來喝shot。 產地國家: 英國蘇格蘭 酒種類型: 調和麥芽威士忌 酒精濃度: 40.40% 價格: 市售－NT$ 650／會員－NT$ 590 ◎色澤：淡金黃色。 ◎香氣：花果香、蜂蜜、香草、麥芽、橙皮、木頭味。 ◎口感：木質芳香、蜂蜜糖漿、橙子、檸檬皮、麥芽、香草、橡木、薄荷、堅果、蘋果皮和薑味。 ◎餘韻：：甜甜的、清爽、薄荷、橘子、短暫。 得獎紀錄: 整體評價-優點
整體評價-缺點
延伸閱讀： 三隻猴子怎麼喝？7種網友大推調酒配方與食物搭配建議【2024最新】
|
