奔富酒莊Bin128

庫納瓦拉希哈紅酒

PENFOLDS BIN 128 COONAWARRA SHIRAZ

編號│ VFSR-2160010
其它同品牌商品
產地│ 澳洲
成分│ Shiraz
酒精│ 14.50%
市售│ NT$ 1990
會員│
NT$ 1490
規格│
750ml
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酸度:★★☆☆
甜度:★★☆☆
澀度:★★★☆☆
推薦:★★★★☆
評語:明亮的酸度及橡木桶熟陳,讓酒體細緻,層次豐富,均衡迷人。

  希哈葡萄(Shiraz)來自寒冷的庫納瓦拉產區(Coonawarra),該地雪茄形狀的紅土壤,生產出純淨透明與芳香誘人的葡萄酒,1962年為第一個年份。為了體現酒款特有的產區特性,酒液兼注入全新與舊法國木桶中熟培養12 個月。該手法自1980年代開始,酒莊以法國木桶取代美國桶後,沿用至今。

  芳香四溢,散發紅肉、義大利薩拉米(salami)等肉香味,隨時間發展出胡椒牛排、伍斯特醬(Worcestershire sauce)配菜的香味。酒款年輕時,便有碾碎的新鮮燕麥香氣,還有絲絲微妙橡木調性,另帶鼠尾草、月桂葉香草與木桶衍生而來的印度香料與黑色漿果氣味。

  對比庫納瓦拉該產區的強勢厚實特徵,該酒款口感醇和絲滑,被顆粒狀的絲滑單寧包覆。
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