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高原騎士16年BETWEEN YOU AND I 單一麥芽威士忌
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商品資訊
高原騎士16年BETWEEN YOU AND I 單一麥芽威士忌
HIGHLAND PARK 16 YEAR OLD BETWEEN YOU AND I SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
◎香氣：複雜香草、柑橘、橙子，帶瑞典橡木堅果辛香料味。
◎口感：豐滿強烈，香辣面向、柑橘、蜂蜜、肉桂，及細微煙燻。
◎尾韻：長迴盪，甜美橡木辣味、煙燻海洋味，帶來滿足溫暖。
繼去年推出全新品牌形象及嶄新包裝後，高原騎士再度開創品酩新境，以無畏探索風味為靈感，攜手米其林三星主廚Bj?rn Frantz?n「Between You and I」突破傳統品飲筆記的框架，以嶄新形式邀請品酩者，透過個人記憶、聯想與情感探索風味，親自譜寫出專屬的風味印記。「Between You and I」為高原騎士首次使用瑞典橡木桶的創新之作，為讓各界酩家親自探索其風味，高原騎士更攜手連續五年入選《米其林指南》的IRON CHEF Teppanyaki打造專屬套餐，邀請各界酩家一同踏上回憶與風味交織的專屬旅程，勾勒出獨一無二的風味印記。
「Between You and I」是高原騎士首次使用瑞典橡木桶的作品，於珍稀原生瑞典橡木桶精心熟成，為酒款賦予嶄新層次與鮮明個性，並融合歐洲雪莉橡木桶、美國雪莉橡木桶，以及波本桶，歷經 16 年陳釀，帶來柔順、豐富且層層綻放的口感，而每一滴酒液亦承襲高原騎士傳統工藝，運用堆壘千年的石楠花泥煤緩慢燻烤麥芽，釋放馥郁花蜜燻香，Bjorn Frantzen表示：「對我來說『Between You and I』就像搖滾音樂般層次豐富並有著精湛的技巧，而在品飲過程我感受到明亮的柑橘香氣，如同置身廚房刨橙皮時，橙油飄散在空氣中的時刻，而當我嚐到杏仁糖風味時，彷彿回到了祖母正在廚房中準備聖誕料理的時刻，隨後則聯想到冬日森林的寒冷與壁爐溫暖的煙霧氣息」。而這份獨特的體驗亦延伸至每一位品酩者，每瓶酒都附有一本小冊子，鼓勵酩家書寫專屬的品飲筆記，分享個人風味感受與聯想，開啟跨越記憶、味覺與情感的探索之旅。
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