麥卡倫 CLASSIC CUT 2024 單一麥芽威士忌
THE MACALLAN CLASSIC CUT 2024 SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
◎香氣：濃郁的香草、果園水果、杏仁粉、柑橘皮、新鮮採摘的香草和甜橡木。
◎口感：濃郁的香草、烤卡士達、牛奶巧克力、甜青蘋果和平衡橡木香料。
◎尾韻：餘韻悠長、濃郁甜美的口感。
Classic Cut 經典復刻系列-2024年版
這款卓越的單一麥芽威士忌，以歐洲紅橡木雪莉桶及美國白橡木雪莉桶所組成。口味上有濃郁的香草、柑橘皮和甜橡木的香氣，然後烘烤的卡士達，甜蜜的青蘋果和香草的味道呈現出來。
每一瓶麥卡倫單一麥芽威士忌，皆體現出我們對於釀酒工藝與橡木桶無與倫比的堅持與投入，也因此自 1824 年建立以來始終為人稱道。其風味體現出麥卡倫渴望不斷超越平凡、追求卓越、創造最高品質單一麥芽威士忌的精神。麥卡倫之所以享有如此卓絕的名聲，原因之一是舉世聞名的最高品質橡木桶。
這些橡木桶從挑選採購、製作、烘烤到潤桶都經過我們的橡木桶大師團隊嚴格把關，以符合釀酒團隊的最高標準。一旦填裝入桶後，準備熟成的新酒便會在同一個橡木桶中靜置一定年限，直到它孕育出足以稱為麥卡倫風味的佳釀。橡木桶是使單一麥芽威士忌淬煉出卓越品質、渾然天成的自然酒色及濃郁香氣與風味的過程中，最重要也是最核心的要素。
麥卡倫CLASSIC CUT 2025單一麥芽威士忌
THE MACALLAN CLASSIC CUT 2025 SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
◎色澤：溫潤明亮，宛如夕陽般的自然金黃色澤。
◎香氣：原酒狀態下散發出橙皮、大麥糖與濃郁的香草純淨氣息。隨後浮現牛奶巧克力、杏仁粉、新鮮採摘的香草、溫暖的義式香草奶酪以及現烤蘋果酥的甜美多層次香氛。
◎口感：飽滿與濃稠感。鮮明的葡萄柚與柑橘果香率先綻放，伴隨著檸檬皮、焦糖杏仁、烤卡士達與絲滑焦糖威化的細膩結構，並與平衡的橡木辛香料形成絕佳對比。
◎尾韻：餘韻悠長且濃郁甜美。由飽滿的柑橘果香與哈密瓜的清甜互相交織，最後在舌尖留下一抹溫暖、悠長的橡木木質調點綴收尾。
2025年版打破了早期 Classic Cut 僅限雪莉桶的框架，結合了歐洲與美國雪莉桶的深邃果乾與堅果基調，並「佐以波本橡木桶」注入活潑的甜美果香、香草與花園水果風味，使厚實的酒體中保有一絲現代威士忌的清新與寬廣。Classic Cut 系列一向不追求固定酒精度，而是由釀酒師每年盲飲調配出當屆「最完美的風味釋放點」。2025年設定在 50.6%，能將酒廠最引以為傲、油脂豐富的精緻小巧蒸餾器原酒完美包覆。
