雲霧之灣蒂歡喜黑皮諾紅酒
CLOUDY BAY TE WAHI PINOT NOIR
◎色澤：濃郁的深紫色。
◎香氣：散發出黑莓、花香和微妙的香料香氣。
◎口感：濃郁帶有豐富的黑李和莓果香氣。多汁的清新感，與細緻的單寧相互平衡，營造出勻稱和優雅的印象。
◎尾韻：收尾持久，伴隨著令人回味的黑巧克力和黑醋栗的香氣。
◎搭餐：野味、鴨肉、鹿肉和牛等美食。
黑皮諾(Pinot Noir)素有最難照料的葡萄品種之稱，1985年當David Hohnen創立了Cloudy Bay馬爾波羅灣(Marlborough)最具代表性的Sauvignon Blanc，30年來Cloudy Bay持續這份拓荒精神，開發了全球最具挑戰之一的中奧塔哥 (Central Otago)區域的黑皮諾葡萄品種。日前，雲霧之灣酒廠所發表的Te Wahi 2014年份即是來自中奧塔哥的黑皮諾，此區域的黑皮諾葡萄產量極為稀有，僅佔全紐西蘭不到2%。
Te Wahi在毛利語的意思代表“這個地方”，雲霧之灣相信好的黑皮諾葡萄可完整展現當地風土的特色，而2014年份的Pinot Noir更展現了中奧塔哥位於世界最南端及日夜溫差極大的大陸型氣候。來自中奧塔哥的黑皮諾葡萄可釀製複雜及具有結構感的黑皮諾紅酒，雲霧之灣釀酒團隊抱持著酒廠創始以來的拓荒精神，期望透過開發此區的黑皮諾葡萄，讓大家感受到全然不同風味的黑皮諾紅酒。
