波摩100 Degrees Proof原酒單一麥芽威士忌
BOWMORE 100 DEGREES PROOF CASK STRENGTH ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
品飲：█純飲 █加冰 ☐加水
類型：█即飲 ☐慢飲
香氣：█活潑 ☐沉悶 █複雜 ☐簡單
口感：☐柔和 █刺激 ☐香甜
尾韻：☐長 █中等 ☐短
門檻：☐初學 █進階 ☐老饕 ☐不拘
推薦：★★★☆☆
評語：泥煤果香，鹹後回甘。
◎香氣：香草、桃子和細膩的泥炭煙燻和新鮮清爽的沿海氣味。
◎口感：美妙豐富的甜味與溫和的煙燻，香草、檸檬和柑橘味的極佳平衡。
◎餘韻：悠長，甜蜜的香草煙燻，與乾燥的橡木味。
自1779年創立以來，一直矗立在蘇格蘭西邊艾雷島上的Indaal灣海岸邊。直到現在，波摩（Bowmore)酒廠不惜成本，仍堅持採用優良傳統古法製酒，由代代相傳的師傅（Maltman）以人工方式攪動麥芽；在眾多酒廠中只有五家酒廠仍沿用此法。接著，以當地浸泡過海水的泥煤來燻乾麥芽。
清澈的水源是另一個關鍵，純淨無染的Laggan河，在經過高山岩層和地下泥煤層的過濾後，讓整瓶酒更增添幾許芳香甘甜；最後，再用裝過西班牙雪莉酒和美國波本威士忌的橡木桶來進行陳年。以上種種特點孕育出天、地、人所精華而成的黃金之水─波摩（Bowmore)艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌。
由於波摩（Bowmore)酒廠製酒的專業技術及嚴謹態度有目共睹，在歷年來國際大賽獲獎無數，堪稱是各大酒展比賽的常勝軍。1995年在國際葡萄酒與烈酒比賽（International Wine & Spirit Competition）榮獲「年度最佳蒸餾酒廠」的殊榮；1997年更獲得英國蘇格蘭麥芽酒廠評鑑機構（Malt distillery of Scotch Classification）遴選為五星級單一麥芽蘇格蘭威士忌酒廠；更在1996、1997、1998連續三年獲得英國女皇頒與「英國優良出口廠商大獎」；這些榮譽在在為波摩酒廠優良品質做了最佳背書。
Proof的測量法源自於18世紀英國海軍用於檢測蘭姆酒是否被稀釋，他們將蘭姆酒潑在火藥上，凡能點燃火藥時的蒸餾酒的最低酒度，即為proof 100。無庸置疑的，波摩100 Degrees Proof是為絕對沒有經過稀釋的原酒，並且為非冷凝過濾。
