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聖弗利2010卡爾里拉11年(原桶強度系列)單一麥芽威士忌
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商品資訊
聖弗利2010卡爾里拉11年(原桶強度系列)單一麥芽威士忌
SIGNATORY VINTAGE 2010 CAOL ILA 11 YEAR OLD SHERRY CASK FINISH SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
酒廠：Caol Ila
系列：Cask Strength Collection
蒸餾：12/10/2010
裝瓶：22/04/2022
年份：11年
桶型：Sherry Cask Finish
桶號：107
瓶數：684
卡爾里拉酒廠 Caol Ila
座落於艾斯凱奇港邊偏遠的海灣中的卡爾里拉（Caol Ila），自1846年成立後便是一顆隱秘在眾多艾雷酒莊中的珍寶。儘管不易尋訪，神秘的卡爾里拉（Caol Ila）麥芽威士卡還是被眾多艾雷麥芽威士忌的仰慕者所盛讚。
卡爾里拉（Caol Ila）比鄰南邦海灣旁，亦即其調配用水的來源，海洋不但提供其冷卻用水，且造就了平衡且清新的風味――相較於其他海島型麥芽威士忌更為淡的酒液，但同時擁有典型的泥炭煙熏風味。
酒廠是由海柯特亨得森(Hector Henderson)於1846年建立的，建造酒廠廠房和職工宿舍的材料是周圍山上的大石塊。酒廠有它自己的碼頭，用火車把原材料運到廠裏，再用蒸汽式輪船把威士忌運出去，這種運貨方式一直維持了很久。
1927年酒業有限公司獲得了卡爾里拉（Caol Ila）的控股權，並買下了波布羅克(Pibroch)火車頭。1974年酒廠進行了擴建，蒸餾器的數量從2臺增加到了3臺。
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