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格蘭菲迪21年冰風暴冰酒桶實驗室系列#03單一麥芽威士忌
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商品資訊
格蘭菲迪21年冰風暴冰酒桶實驗室系列#03單一麥芽威士忌
GLENFIDDICH 21 YEARS WINTER STORM SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
品飲：█純飲 ☐加冰 ☐加水
類型：☐即飲 █慢飲
香氣：☐活潑 ☐沉悶 █複雜 ☐簡單
口感：☐柔和 ☐刺激 █香甜
尾韻：█長 ☐中等 ☐短
門檻：☐初學 ☐進階 █老饕 ☐不拘
推薦：★★★★☆
◎ 聞香：濃郁的熱帶水果香氣，與冰酒的甜美風味達到完美平衡。
◎ 口感：始如糖漬水果般的香甜，誘發出令人兩頰生津荔枝風味，接續質地柔軟的單寧融合厚實的水果氣息。
◎ 尾韻：輕盈卻讓人印象深刻。
◎ 建議喝法：格蘭菲迪21年冰風暴冰酒桶實驗室系列#03單一麥芽威士忌3號作品建議以冰鎮威士忌杯裝盛，加入冰凍葡萄品飲。讓葡萄在威士忌中緩緩解凍並吸收酒液，以其爽脆口感與豐富滋味作為最後收尾。
格蘭菲迪（Glenfiddich）實驗室系列三號作品-Winter Storm冰風暴，是使用熟成超過21年的格蘭菲迪波本桶威士忌，在冰酒桶過桶三個月。
2016年一月時，格蘭菲迪（Glenfiddich）首席調酒師Brian Kinsman到加拿大旅遊，在此期間參觀位於尼加拉瀑布附近的Peller Estate酒莊，酒莊的釀酒師Craig McDonald向Brian介紹如何在零下10度的冷冽氣候環境中，摘取凍得跟石頭一樣硬的葡萄，來釀造高品質且風味複雜的冰酒。
印象深刻的經驗促使Brian回到酒廠開始發揮他開創性的精神，在實驗過程中，Brian發現，唯有年份較高的格蘭菲迪單一麥芽威士忌，酒體裡才有足夠的丹寧能夠與甜味厚實的冰酒相互抗衡，並汲取冰酒中特殊的荔枝香氣與甜美，令人生津的熱帶水果及葡萄酒的個性，與本來就具有豐富甜美及木質調性的波本桶單一麥芽威士忌，彼此融合輝映， 格蘭菲迪21年冰風暴冰酒桶實驗室系列#03單一麥芽威士忌又是一款驚豔之作！
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