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高原騎士DARK ORIGINS黑暗騎士單一麥芽威士忌
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商品資訊
高原騎士DARK ORIGINS黑暗騎士單一麥芽威士忌
HIGHLAND PARK DARK ORIGINS SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
品飲：█純飲 █加冰 ☐加水
類型：█即飲 ☐慢飲
香氣：█活潑 ☐沉悶 ☐複雜 █簡單
口感：☐柔和 ☐刺激 █香甜
尾韻：☐長 ☐中等 █短
門檻：█初學 ☐進階 ☐老饕 ☐不拘
推薦：★★★☆☆
評語：葡萄乾與薑餅，微甜易飲。
◎色澤：濃郁的桃花心木色
◎香氣：雪麗辛香與香蕉熟成的香氣，搭配烘烤榛果與烤蘋果的氣味。
◎口感：圓潤飽滿，第一口感受到泥煤香慢慢演變成酒釀櫻桃，濃郁的黑巧克力。
◎餘韻：悠長甜美的煙熏氣息。
Dark Origins的創作靈感，來自高原騎士創辦人Magnus Eunson的強悍勇敢的個人特質。200多年前，位於蘇格蘭最北端的奧克尼群島上，Magnus Eunson為了幫忙島民對抗無情稅務人員。
在白天，他在教堂傳教，為島民指引人生的方向，每到夜晚，他藏身名為高地山丘（Highland Hill）下的秘密溝道，在黑暗環境裡，致力釀制出最終成世界烈酒之最的威士忌，並且大方與島民分享，也是今日烈酒愛好者熟知的高原騎士。
高原騎士（Highland park）乃忠於最傳統的手法、少數不使用焦糖上色的釀酒廠，Dark Origins深色酒液來自與桶裝的天然互動，這款烈酒新品乃非冷凝無過濾的單一麥芽威士忌，酒精濃度 46.8%，並使用80%首次裝桶的雪莉桶陳年，以自然方式產生更深的色澤，並散發出雪莉桶的清香，以及一絲絲巧克力的濃稠度。
在口感方面，Dark Origins因使用較多雪利桶，在入口之際即能明顯感受到高原騎士經典的媒泥香及甜美口感，接著慢慢演變成野櫻桃、暖黑巧克力風味，尾韻則持續散發著煙燻味。
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