戴羅經典佳釀紅酒
DAIRO CRIANZA
酸度：★★☆☆☆
甜度：★☆☆☆☆
澀度：★★★☆☆
推薦：★★★★★
評語：經過時間粹煉繼續熱成直至酒體達到完美平衡。
得獎：
◎2016 Vinalies 銀牌獎
◎2015 IWSC 銅牌獎
◎2015 Berliner 金牌獎
◎2014 IWC 銀牌獎
◎2014 IWSC 銅牌獎
◎2014 BRUXELLES-銀牌獎
◎色澤：深紫帶櫻桃紅色澤。
◎香氣：擁有非常集中且濃郁的紅色水果、橡木與礦物香氣，於舌尖散發出溫暖與柔和的葡萄酒香，是一支值得保存留傳的典藏酒款。
◎佐餐：建議飲用溫度15°C~17°C，可搭配碳烤紅肉、蔬菜、野味或燉煮豆類等料理，飲用前60分鐘開瓶，風味更佳！
PREPARATION裂造過程：選用高海拔緯度栽培品種Garnacha Negra（黑格那希）、Mazuela（瑪佐拉）與Syrah（希哈）等葡萄品種，手工探收以上葡萄後以溫和的壓榨方式，透過冷卻法保持葡萄的鮮度，個別於24°C下恒溫發酵，並以22天為一遇期進行抽水程式，3種品種分別單獨於法國和美國橡木桶裡桶陳孕育至少6個月以上，以柔化其單寧酸。經過時間粹煉繼續熱成直至酒體達到完美平衡。
