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文島酒廠北斗七星系列NO.7瑤光Alkaid單一麥芽威士忌
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商品資訊
文島酒廠北斗七星系列NO.7瑤光Alkaid單一麥芽威士忌
HVEN NO.7 ALKAID SEVEN STARS SINGLE MALT WHISKY
◎香氣：主要風味是甘草和葡萄乾，接著是濃郁的黑巧克力和咖啡的香，威士忌帶有柔和赤霞珠的紅酒酒香；散發著煙燻、杏仁和紫羅蘭的柔和氣息，麥芽使之散發著成熟的蘋果散發出清新的香氣。
◎口感：有淡淡的油脂感落在舌頭中部，酸度和單寧酸平衡良好，一款非常熟成的威士忌。橡木帶來微妙的酯和澀味。
◎尾韻：木醣和內酯的誘人甜味，尾韻帶有很長的回味和口感。
獲獎：
◎2020 世界烈酒大賽-金牌
文島（Hven）北斗七星限量系列，全球限量3500瓶(500ML-3200瓶 & 100ML-300瓶)，台灣獨售420瓶
瑤光(Alkaid)是北斗七星系列中的最後一支，將北斗七星系列所有獨特之處揉合而成，有美國和歐洲橡木桶的特色，瑪歌酒莊和雪莉酒等優雅葡萄酒的香氣；非常均衡，是系列中最為熟成的威士忌，它具有柔和的煙燻氣息，風乾的木材經過長時間熟化的風味，並帶有烤麵包的香氣。
瑤光的配方是北斗七星系列中最複雜，最有影響力的明日之星，它比其他版本略帶更多的煙燻味，這與在橡木桶中熟成更長的時間相關。穀物比例為12.35%的大麥、9.5%巧克力麥芽和78.1%的泥炭煙燻大麥製成。熟成於9個橡木桶：一桶由艾利葉的無梗花櫟製成的橡木桶，曾存放過瑪歌酒莊的頂級紅酒；一桶用葡萄牙橡木製成的橡木桶，曾存放雪莉酒；五桶密蘇里州的黃橡樹製成的酒桶，用於熟成文島威士忌釀造的伏特加，和用來釀造白葡萄酒的勃艮第夏櫟橡木桶。有機認證，無顏色或其他添加劑，無碳過濾或冷慮；所有瓶子都經過單獨編號和手工封蠟。
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