黑蛇1991布納哈本25年原酒單一麥芽威士忌
BLACKADDER 1991 RAW CASK BUNNAHABHAIN 25YO SINGLE MALT SCOTCH WHISKY SINGLE SHERRY BUTT
品飲：█純飲 ☐加冰 ☐加水
類型：☐即飲 █慢飲
香氣：☐活潑 █沉悶 █複雜 ☐簡單
口感：☐柔和 ☐刺激 █香甜
尾韻：█長 ☐中等 ☐短
門檻：☐初學 █進階 ☐老饕 ☐不拘
推薦：★★★☆☆
評語：厚重的雪莉果乾。
酒廠：Bunnahabhain
裝瓶：Blackadder
蒸餾：1991
裝瓶：2017 Exclusive Bottling For Taiwan
年份：25年
桶型：Sherry Butt
桶號：5436
酒精：50.5%
布納哈本（Bunnahabhain）位於Askaig港（艾雷島最北邊的港口，是全島唯一有渡輪通往吉拉島的港口）之北約三哩處，是艾雷島最偏遠的蒸餾廠。自Askaig港向北行，前往Bunnahabhain的途中盡是崎嶇的山路，但卻有幾處美得令人陶醉的景點。從左手邊望去，映入眼簾的是起伏的牧場，牧場內倘佯於山邊的蕨林及紫色的石南花間的牛羊，以及零星的農舍，就像幅栩栩如生的油畫。自右手邊望去，是與吉拉島（Isle of Jura）只一水之隔，名為艾雷之聲，僅800米寬的小海灣（The Sound of Islay），灣流湍急，行船不易。揚首遠眺吉拉島西北角崎嶇的山巒以及難以形容的地貌依稀可見。
蒸餾廠於1881年由James Ford, James Greenlees及William Robertson合資興建。據說他們都是當地的農夫，為了善用所生產的穀物以及招徠人員以撐住當地的一間學校，一個郵局及一間雜貨店，而蓋了這間在當時算是生產規模很大的蒸餾廠，年產能90萬公升，且僱用了16名員工。此外為能迅速的裝卸貨品，還建了一個很寬敞，很堅固，深入海灣75呎的碼頭，在漲潮及退潮時都能順利的進行裝卸作業。
或許是投資金額過鉅，於1882時還來不及投產即遭Islay Distillery Co., Ltd.併購。1887年時被納入Highland Distillery Co., Ltd.旗下，於1963年增設一組蒸餾器使年產能超過200萬公升。1999年Highland Distillery遭愛丁頓集團（Edrington Group）併購後，於2003年將此蒸餾廠售予邦史都華（Burn Stewart Distilleries）。
Bunnahabhain是間顛覆蘇格蘭威士忌產區分類的蒸餾廠，因自20世紀初期起，其決定製作無泥煤味之威士忌，在嗅感及口感都非常的斯佩塞風格。於1990年代末期才又試驗性的做了些帶泥煤味的艾雷風格威士忌。邦史都華於2003年將其納入旗下後，有感於Lagavulin已停止供貨，這對其黑樽（Black Bottle）調合威士忌之未來不利，故決定將Bunnahabhain 10%的產能用於製作傳統艾雷重泥煤味威士忌，以彌補Lagavulin斷貨的缺口。
