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高登麥克菲爾慕赫15年(酒廠印記系列)單一麥芽威士忌
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商品資訊
高登麥克菲爾慕赫15年(酒廠印記系列)單一麥芽威士忌
G&M MORTLACH 15 YEAR OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
◎色澤：暗金色
◎香氣：入鼻清醒甜蜜，夾著明顯的麥香，清新的柑橘柳丁的芬芳，圓融宜人。
◎口感：煙熏味及豐富水果香味，黑巧克力和烤堅果的味道。
不同於其他酒廠，慕赫（Mortlach）使用六座不同尺寸與形狀的蒸餾器，以達到超凡的完美比例。以三種不同的蒸餾工法生產出三種不同的酒液，這些酒液最後被混合注入橡木桶進行熟成。
慕赫酒廠 Mortlac
作為威士忌首都 ─ 蘇格蘭斯貝賽區的達夫鎮中首座擁有合法執照的酒廠，且往後60年間達夫鎮唯一的合法酒廠，獨創的「2.81次蒸餾工藝」。這一項高超技藝是酒廠創辦人之子亞曆山大‧考威博士（Dr. Alexander Cowie）融合了科學的邏輯思維，經過繁複精密計算，在1896年所發明的蒸餾過程，並沿用至今，未曾改變。
慕赫（Mortlac）2.81創立於1823年，不進見證了威士忌的輝煌歷史，也影響了整個威士忌產業。身為擁有悠長歷史的傳奇酒廠，卻由於產量稀少，一直猶如蒙上一層神秘面紗。
作為調和頂級威士忌使用的重要基酒，制酒師間相傳只要加入慕赫2.81酒液，便能風味倍增。而慕赫2.81僅保留極少量比例用於製作單一麥芽威士忌，是制酒師私下流傳的祕密佳釀，更是威士忌行家爭相收藏的夢幻逸品，僅有少數人曾有幸能一探其奧秘！慕赫（Mortlac）2.81因其獨一無二的2.81蒸餾工藝，造就岀有別於一般斯貝賽區的輕盈花果風格，而是更多層次、宛如肉脂般鮮甜的醇厚風味。因此曾被威士忌權威Dave Broom 譽為「達夫鎮的野獸」。
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