卡爾里拉原酒單一麥芽威士忌
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商品資訊
卡爾里拉原酒單一麥芽威士忌
CAOL ILA ISLAY UNPEATED STYLE STITCHELL RESERVE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
品飲：█純飲 ☐加冰 █加水
類型：☐即飲 █慢飲
香氣：█活潑 ☐沉悶 █複雜 ☐簡單
口感：☐柔和 █刺激 ☐香甜
尾韻：☐長 █中等 ☐短
門檻：☐初學 █進階 █老饕 ☐不拘
推薦：★★★★☆
評語：UNPEATED 老饕必買！
◎氣味：⼀開始是甜焦糖，鮮切草和蕨類植物，樹脂，甜甜的⽊頭和松針香氣逐漸蔓延開來。
◎⼝感：甜美與深⾊⽊頭的煙燻味，有⽢草和蜂蜜餅乾，以及新鮮的草藥香調，令⼈喜出望外的豐富味道。
◎尾韻：糖漿，潮濕的深⾊⽊材和淡淡的蘋果⽔果味。
◎短評：雖然不似典型的Caol lla，泥煤味沒有這麼重，但依然不減其風味，是⼀瓶值得嚐試的酒款。
卡爾里拉（Caol Ila）酒廠位於蘇格蘭西南方的艾雷島（Islay）上，相傳正是當年第一批威士忌的釀制地，故被譽為煙熏泥煤威士忌的「朝聖之島」。艾雷島得天獨厚的自然環境，賦予此區威士忌淡雅的煙熏香氣，而卡爾里拉酒廠中的巨型蒸餾器是全艾雷島最巨大的，大幅延長回流的時間與跟銅作用的面積，盡可能去除多餘的雜質，造就了卡爾里拉（Caol Ila）細緻酒體的極大可塑性，成為世界知名的蘇格蘭調和式威士忌臻選基酒。
卡爾里拉（Caol Ila）威士忌不同於其他艾雷島威士忌，麥梗色的酒體散發層次酒香，以優雅的煙熏為主，恬淡的泥煤為輔，清新柔和的水果味，再帶上一息繚繞而甜麥芽香，口感清柔且圓潤，個性複雜卻和諧，易於親近的煙熏風味令人愉悅，讓卡爾里拉威士忌廣為大眾接受，為海島威士忌領域的入門首選。
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