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高岸Oloroso雪莉桶(台灣限定版)單一麥芽威士忌
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商品資訊
高岸Oloroso雪莉桶(台灣限定版)單一麥芽威士忌
HIGH COAST OLOROSO SHERRY CASK SINGLE MALT WHISKY
品飲：█純飲 █加冰 █加水
類型：☐即飲 █慢飲
香氣：☐活潑 ☐沉悶 █複雜 ☐簡單
口感：☐柔和 ☐刺激 █香甜
尾韻：█長 ☐中等 ☐短
門檻：☐初學 ☐進階 ☐老饕 █不拘
推薦：★★★☆☆
評語：前段葡萄乾、堅果香氣緊接甜蜜的椰子水及水果罐頭，香氣馥郁平衡，最後辛香調性帶出豐富的橡木特色風味；加水後柑橘香氣明顯清晰。入口後感受酒體完美平衡，乳脂軟糖、香草及巧克力軟糖風味如盛宴般豐富享受，濃郁的水果香氣在口中散發而開，令人回味無窮。
得獎：
WHISKY BIBLE 2020版94.5分
Oloroso雪莉桶適中的甜味以及豐富的果乾香氣，非常適合台灣消費者的口味。而高岸（High Coast）酒廠以Pilsner啤酒麥芽釀酒，酒率雖低但酒體更加醇美；使用了First fill及Second fill的Oloroso雪莉桶，為的是去平衡酒體與木桶的風味，讓喝進的每一口佳釀都帶著濃鬱酒體的麥香以及雪莉桶獨特的果乾、巧克力及木質調風味，不死甜更不會辣口。小批次生產，總量共1,200瓶。
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