蘇格登深焙16年單一麥芽威士忌
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商品資訊
蘇格登深焙16年單一麥芽威士忌
SINGLETON GLEN ORD 16Y DEEP CHARRED CASKS SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
◎色澤：深邃琥珀色酒液。
◎香氣：層次分明且優雅細膩，初聞帶有馥郁花果香氣，伴隨著無花果、乾椰子與杏仁薄片的氣息，基底則是香草奶糖。
◎口感：醇順，初嘗有淡淡甜味，隨即綻放馥郁的層次；令人陶醉的甜烤蘋果與白葡萄香調，伴隨著優雅的丁香香料氣息與一抹微微的胡椒辛香。
◎尾韻：令人愉悅的回甘韻味。 加水慢慢啜飲，更能凸顯出深焙烤桶工法賦予酒液的醇順甘甜風味。
受東方製茶工藝的啟發，蘇格登首席調酒師 Craig Wilson 首創深焙烤桶工法。慢火炙烤歐洲橡木桶達188 秒，釋放出橡木桶中更馥郁的香氣，提升此款單一麥芽威士忌的層次，賦予其絕佳的醇順口感與回甘韻味。
蘇格登深焙16年是與摯友相聚時的完美選擇，一同品味時間淬煉出的豐味，更透過深焙工藝，為珍貴的友誼注入溫暖，將每一刻的美好回憶凝聚於杯中。
烤桶是影響橡木桶熟成風味的重要工序，不同的烘烤程度能為酒液帶來不同的風味變化；蘇格登首席調酒師 Craig Wilson首創的「深焙烤桶工藝」，高溫炙烤歐洲橡木桶達188 秒，相當於一般炙烤時間的兩倍。深焙烤桶工序讓橡木桶內側形成黑色的炭化層，有有吸附過濾的作用，能除去酒液中的艱澀風味，賦予酒體更醇順的口感；也有助於木頭的焦糖化，釋放出橡木桶深層的風味(香草、烘烤水果)，為酒液注入更加深沉馥郁的風味。
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