塔加爾酒莊香唇紅酒
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塔加爾酒莊香唇紅酒BACIAMI APPASSIMENTO PUGLIA IGP★LucaMo96分★Berliner Wine Trophy Gold 金牌獎◎色澤：清徹飽滿的紅色在杯中並帶有紫色反射。◎香氣：帶有濃郁而持久的紅色水果與烤香料混合。◎口感：濃飽滿的口中有著強烈的紅色醬果味，柔軟、優雅與細緻。◎搭餐：中等調味奶酪、烤小牛肉、醃肉。◎適溫：16~18°C◎產區：Puglia普利亞葡萄樹種植在石灰岩砂質土壤並採收樹齡10-20年的葡萄，過程從果尖剪枝避免樹汁流入葡萄串，然候將葡萄放入盒子中保持乾燥 4~5 週製作成風乾葡萄，再進行軟梗後，果皮和葡萄汁被浸軟在 4~5°C 的溫度下保存 4 天，控溫發酵直到酒精發酵結束，在這之後壓榨蘋果酸乳酸發酵，最後放置不銹鋼槽中。 -
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