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格蘭傑12年雪莉桶風味(長頸鹿保育特別版)單一麥芽威士忌
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商品資訊
格蘭傑12年雪莉桶風味(長頸鹿保育特別版)單一麥芽威士忌
GLENMORANGIE 12 YEAR OLD SHERRY CASK SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
品飲：█純飲 █加冰 ☐加水
類型：█即飲 ☐慢飲
香氣：█活潑 ☐沉悶 ☐複雜 █簡單
口感：☐柔和 ☐刺激 █香甜
尾韻：☐長 ☐中等 █短
門檻：█初學 ☐進階 ☐老饕 ☐不拘
推薦：★★★☆☆
評語：香草巧克力，相當有個性。
得獎：
◎2017 WWA "Best Highlands Single Malt"
◎2017 IWC Gold medal for "Best Single Malt 12 Years Old"
这是一款濃郁、厚實的威士忌，其別具代表性的風味來自獨特製程：先在美國白橡木波本桶釀製，再換至人工精選的西班牙赫雷斯Oloroso和Pedro Ximénez雪莉酒桶延續陳釀，
讓本款威士忌除了擁有格蘭傑（Glenmorangie）單一純麥舉世聞名的滑順口感外，更蘊含濃郁的葡萄、太妃糖和香料味，成就其與眾不同的獨特風味。
格蘭傑（Glenmorangie）窖藏陳釀系列全新12年雪莉桶風味以經典十年的酒質為基礎，之後即換桶至特別訂製Oloroso橡木桶及最頂級的PX雪莉桶做為最終窖藏陳釀。全新格蘭傑（Glenmorangie）12年雪莉桶風味的製程，使用兩種不同的雪莉酒桶進行窖藏陳釀，首先使用西班牙的Oloroso雪莉訂製桶，這是堅果香氣、木頭氣息及太妃糖的風味來源。此外，也使用PX雪莉桶為這款佳釀展現柔和深邃的風味。
第一印象是黑巧克力、風乾葡萄乾、糖蜜、德麥芽拉拉蔗糖（金砂糖）。接著浮現的香氣則是熱巧克力與重咖啡混合，再加上一匙蜂蜜與整碗烘焙過杏仁的，所調和出的濃冽芳香。濃厚的芳香，充盈整個口中，口感與挑動人味蕾的糖漿、帶有嚼勁與賦予整個口中透有暖意的烘焙感等效果達成平衡。尾韻蜜甜太妃、風乾葡萄乾與糖漬蜜棗所帶來的深邃、豐厚的尾韻。
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