大摩極尊波特桶單一麥芽威士忌
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商品資訊
大摩極尊波特桶單一麥芽威士忌
DALMORE PORT WOOD RESERVE HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
品飲：█純飲 ☐加冰 ☐加水
類型：☐即飲 █慢飲
香氣：█活潑 ☐沉悶 █複雜 ☐簡單
口感：☐柔和 ☐刺激 █香甜
尾韻：☐長 █中等 ☐短
門檻：☐初學 ☐進階 █老饕 ☐不拘
推薦：★★★☆☆
評語：香甜與酒體厚重油滑。
◎香氣：香甜的紅色莓果結合苦橙與果乾香氣，伴隨焦糖布丁的甜蜜氣息
◎口感：桃子與焦糖奶油的華麗風味，伴隨炭烤堅果與爪哇咖啡的氣息
◎餘韻：飽滿的梅子與葡萄乾層次，伴隨血橙與浸漬櫻桃的悠長尾韻
大摩(Dalmore)「世界最尊貴威士忌」2018年度限量珍稀巨作，以大摩(Dalmore)酒廠奧秘複雜的酒體，結合來自葡萄牙跨越二世紀傳奇酒莊的珍貴波特桶，透過時間的孕育將來自蘇格蘭高地的奧秘層次與葡萄牙多羅河谷的風土淬鍊交集。
大摩首席釀酒師理查．派特森所說，大摩(Dalmore)極尊波特桶是一款完美展現威士忌豐富個性與深沉個性的珍稀酒款，威士忌複雜酒體結合葡萄牙法定產區的特色風土，建構於內斂風格的飽滿調性，是一款不容錯過的大摩經典之作。
大摩(Dalmore)極尊波特桶起初於美國的白橡木波本桶中熟成，孕育大摩酒廠最基礎的風貌與底蘊。而後首席釀酒師將一半的酒液轉置到其親自挑選的珍稀波特桶中熟成；經過長時間醞釀與對話，最終在首席釀酒師的精心規畫，大摩(Dalmore)极尊波特桶以46.5%酒精度裝瓶，呈現大摩威士忌與波特桶交織出細膩的層次與奢華的尾韻。
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