天地酒莊巴科洛招牌輕風乾紅酒
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商品資訊
天地酒莊巴科洛招牌輕風乾紅酒
CIELO E TERRA BACCOLO ROSSO 2019
酸度：★★★☆☆
甜度：★★☆☆☆
澀度：★★★☆☆
推薦：★★★★☆
◎產區：Veneto
◎色澤：這款Merlot與Corvina的威尼斯混和酒呈中度紅寶石色。
◎香氣：帶有櫻桃、黑李子和覆盆子的誘人香氣，並帶有肉荳蔻和香草的香氣。
◎口感：有可可、杏仁和深色漿果的風味使酒體中等圓潤持久，並帶有柔滑的單寧及口感。
◎搭餐：適合義大利麵和野味及烤紅肉和堅硬的成熟奶酪一起享用。
◎適飲：16~18℃
◎醒酒：30~60分鐘。
天地酒莊是由Cielo家族在1908年所創立，就位在傳說中羅密歐與茱麗葉故事中城堡旁邊的山丘上。在二戰過後，Colli Berici產區當地的葡萄農夫逐漸組織成大型的農業合作企業社，名為Cantine dei Colli Berici S.c.a，而Cielo家族的第三代逐漸在1960年代成為了組織的領導，最後該區農業社正式以Cielo家族的酒莊為主要的品牌代表來運作，並改名為”天地酒莊”。
酒莊旗下有超過2000戶農民與3700公頃的葡萄園。 在過去30年酒莊努力地將該地的葡萄酒從只有5%出口到現在已經超過75%都出口到60多國。
DBaccolo是對古老的酒神Bacchus的致敬。遵循超級威尼斯葡萄酒的傳統精心製作了一種獨特的混和務，部分由乾葡萄製成，這種技術被稱為"Appassimento"。
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