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超重泥煤怪獸再添新品，布萊迪奧特摩17系列威士忌全新上市
布萊迪推出奧特摩17.1、17.2、17.3，超重泥煤系列再添新成員。這三款威士忌全程於布萊迪酒廠蒸餾、陳年和裝瓶，非冷凝過濾且不添加焦糖調色。
布萊迪蒸留所（Bruichladdich Distillery）旗下的超重泥煤威士忌系列——奧特摩 17 系列（Octomore 17 Series）於 2026 年正式推出。此系列延續了奧特摩一貫的實驗精神，全系列皆為 5 年熟成、非冷凝過濾（Non-Chill Filtered）、無人工著色且以原桶強度（Cask Strength）裝瓶。
17 系列透過相同的年輕酒齡，大膽探討「大麥產地（風土）」與「橡木桶風格」對超重泥煤原酒所產生的化學變化。作爲Octomore精神的核心，作品堅持布萊迪「全穀物可追溯性」的堅定信仰，使用了源自艾雷島奧特摩農場（Octomore Farm）的大麥，並透過精確嚴選的頂級橡木桶組合進行5年完全熟成——桶型涵蓋了傳統波本桶、濃鬱的Oloroso雪莉桶，以及充滿表現力的Saulternes貴腐白酒桶、波特桶與極其珍惜的冰酒桶。
布萊迪 Octomore 17系列規格與品飲筆記
布萊迪奧特摩17.1單一麥芽威士忌
BRUICHLADDICH OCTOMORE EDITION 17.1 5 YEARS OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
原料：100% 蘇格蘭本島Concerto大麥。
年份：陳年5年，熟成於初次填充波本桶。
酚值：81.0 PPM。
酒精：59.7% 原酒強度裝瓶。
製程：全程於布萊迪酒廠蒸餾、陳年和裝瓶，非冷凝過濾且不添加焦糖調色。
◎色澤：淡雅冬日金色。
◎香氣：甜麥芽、香草卡士達、烤椰子、奶油太妃糖、柑橘皮與青甜瓜香氣。伴隨著泥煤餘燼與海灘營火煙燻感，並夾雜著薑辛香、礦物與海風氣息。
◎口感：香草奶昔、蘇格蘭奶油糖、卡士達塔、西洋梨糖與麥芽糖漿的風味。泥煤味逐漸轉為乾燥土壤、悶燒橡木與灰燼感，鹹鮮感完美平衡了整體的甜味。
◎尾韻：悠長且富有豐富變化。甜味逐漸轉為乾爽的礦物感、泥煤煙燻與溫熱餘燼，最後留下海鹽與柔和的炙烤橡木香。
布萊迪奧特摩17.2單一麥芽威士忌
BRUICHLADDICH OCTOMORE EDITION 17.2 5 YEARS OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
原料：100%蘇格蘭本島Concerto大麥。
年份：陳年5年，熟成於二次填充法國橡木桶與初次波特桶。
酚值：81.0 PPM。
酒精：59.5% 原酒強度裝瓶。
製程：全程於布萊迪酒廠蒸餾、陳年和裝瓶，非冷凝過濾且不添加焦糖調色。
◎色澤：深邃琥珀色。
◎香氣：成熟紅色水果、覆盆莓、黑醋栗果醬與土耳其軟糖的香氣。伴隨著烘烤橡木、丁香與茴香香氣；炭火煙燻、皮革以及海岸碘味會逐漸浮現。
◎口感：草莓、黑莓、黑醋栗與大麥糖交織的風味。泥煤味逐漸轉變為胡椒、大地煙燻感，檸檬皮與萊姆油則為整體增添了明亮感。
◎尾韻：葡萄乾、烘烤橡木與甜麥芽轉為海洋鹹鮮與炭火餘燼。最後留下持久的泥煤與柔和的辛香。
布萊迪奧特摩17.3單一麥芽威士忌
BRUICHLADDICH OCTOMORE EDITION 17.3 5 YEARS OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
原料：100%艾雷島奧特摩農場（Octomore Farm）Concerto大麥。
年份：陳年5年，熟成於波本桶、西班牙紅酒桶、蘇玳桶、冰酒桶、希哈紅酒桶。
酚值：132.1 PPM（極高泥煤強度）。
酒精：60.9% 原酒強度裝瓶。
製程：全程於布萊迪酒廠蒸餾、陳年和裝瓶，非冷凝過濾且不添加焦糖調色。
◎色澤：陽光般金色。
◎香氣：海岸泥煤、海鹽、焦油、煤煙與藥草氣息。逐漸展現出麥芽、黑糖、大麥粉、青蘋果、西洋梨、檸檬皮與野花香。
◎口感：海鹽焦糖、煙燻蘋果、烤椰子、果仁糖與香草奶油風味。大地泥煤與炭燒灰燼感逐漸增強，柑橘精油與礦物鹹鮮感穿透煙燻。
◎尾韻：麥芽甜味與柔和花香轉為大地煙燻。最後留下海洋鹹鮮與溫暖的泥煤餘燼。
布萊迪奧特摩Octomore系列身世之謎
自2008年推出奧特摩1.1開始，到11系列的亮相，奧特摩這十多年來，都以獨特個性、複雜豐富的感官體驗驚豔。
1系列：年年報到的基本款
1號系列屬於奧特摩的標準款，主要需滿足的有：使用「蘇格蘭大麥」，選用「美國波本桶」，並「熟成5年」等三個條件。比較特別的是8.1，相較於其他同伴，稍稍長了3年的熟成時間。
2系列：葡萄酒桶大膽嘗試
延續1系列的熟成原則以外，2系列在熟成選桶的部分，則進行了更多的嘗試。大膽地採用各種「葡萄酒桶」，讓奧特摩能夠吸取各家酒廠的風土精髓，讓酒體的表現上能夠更具特色。
3系列，艾雷島的原汁原味
若說2系列是喜好紅酒的崇洋派，那3系列就是超「艾」家的本土派，原料堅持100%都要選用當地產的艾雷島大麥(Islay Barley)。酒款的熟成環境，也堅持要全程100%都在艾雷島當地完成，原汁原味地盡收起風土的精彩。而且全系列的酒精濃度，都有超過60%！
4系列，第一次交給我搞定
奧特摩10.4大膽地用3年的時間熟成，讓新酒小夥子投身進入處女桶的懷抱當中，從容自若的展現了驚人的平衡及深度。
十年系列，奧特摩「高年份」酒款
奧特摩10年第一版(R2012,2016)有極為特別的銀色盒身，不過在第二版本(R2018)就換成了黑色。不過瓶身的蓋子附近，則保留下原本的銀色設計，第三版(R2020)，風格上則轉向全黑，與本年度推出的酒款風格近乎相同。
特殊系列，你沒留心的特別款
這四款極為稀有的奧特摩，目前在市面上已經很難看到他們的身影。像是OBA，官網上並沒有太多相關資訊，只能透過掃描瓶身才可獲得。
麥德理洋酒戰略策略研究室：關於奧特摩17系列的選購指南
初學者或喜歡經典原味：建議選擇 17.1，它最能直觀地展現奧特摩標誌性的波本桶乾淨煙燻與香甜骨架。
喜愛果香與葡萄酒桶風味：建議選擇 17.2，其波特桶過桶帶來了明顯的漿果與香料氣息。
追求極致泥煤、收藏家或風土迷：建議選擇 17.3，不仅泥煤值最高，且單一農場溯源與五重複雜木桶的交織，使其成為該系列最具深度與話題性的旗艦之作。
布萊迪奧特摩17系列FAQ
Q1：奧特摩 17 系列的核心共通點是什麼？
A：全系列皆具備以下四大特色：
1.酒齡一致：全系列皆為 5 年熟成（Full-term 5 years old）。
2.原桶強度：不加一滴水稀釋，直接以高酒精濃度（約 59% - 61%）裝瓶。
3.自然無添加：非冷凝過濾（Non-Chill Filtered）、無人工焦糖著色。
4.艾雷島在地精神：全程在艾雷島上的布萊迪蒸留所進行蒸餾、熟成與裝瓶。
Q2：17.1、17.2 與 17.3 最大的區別在哪裡？
A：三款酒主要透過「大麥來源」、「泥煤值（PPM）」與「橡木桶組合」來呈現不同的變數與風土：
1.17.1：使用蘇格蘭本土大麥，泥煤值 81.0 ppm，全程單一使用第一代填波特/波本桶（美國波本桶），是系列中作為基準的經典款。 2.17.2：使用與 17.1 相同的蘇格蘭本土大麥與 81.0 ppm，但過桶至波特酒桶（Port Barriques）收尾，帶有豐富的紅色漿果與香料風味。
3.17.3：採用艾雷島奧特摩農場（Irene's Field）的單一田地大麥，泥煤值高達 132.1 ppm，並結合五種不同橡木桶（波本桶＋多國紅酒/甜酒桶），是風味最深邃、泥煤最濃烈的旗艦款。
Q3：為什麼奧特摩酒齡這麼年輕（只有 5 年）卻能受到威士忌迷的追捧？
A：奧特摩的核心哲學就是「打破年份迷思（What if?）」。布萊迪認為，高品質的麥芽與艾雷島獨特的海洋氣候，能在短短 5 年內賦予原酒極其強烈的結構與複雜度。高強度的泥煤並沒有掩蓋酒體本身的細緻果香與麥芽清甜，反而交織出甜美與煙燻並存的獨特平衡。 Q4：品飲奧特摩 17 系列時有什麼建議嗎？
A：
切勿心急：因為全系列皆為高酒精濃度的原桶強度（Cask Strength），剛倒出來時酒精感可能較強。建議在杯中靜置一陣子讓它呼吸。
嘗試加幾滴水：由於酒精度落在 59% - 61% 左右，強烈建議加入幾滴純水。水能有效化開高濃度的酚類與油脂，釋放更多隱藏的熱帶水果、香草與花香，同時讓煙燻氣味更溫潤。
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