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◎香氣：焦糖棗，拿鐵咖啡上撒上肉桂和肉荳蔻粉和一點雪松香氣。
◎口感：太妃糖和乾果，現在帶有新鮮的橙子和梨，也有一點燕麥餅乾和巧克力。
◎餘韻：巧克力，柑橘，杏子。
麥卡倫（Macallan)Edition No.6以蘇格蘭傳奇斯佩河為靈感，匯集麥卡倫（Macallan)的釣魚嚮導、兩世紀飛蠅釣具品牌Hardy、保育鮭魚超過半世紀的大西洋鮭魚信託基金（Atlantic Salmon Trust），一同完成瓶中的斯佩河風景，為麥卡倫Edition系列劃下「永續」的句點。
麥卡倫（Macallan)Edition No.6以五種橡木桶詮釋五部與河流相關的獨特故事──Tevasa美國橡木桶代表生機勃勃的斯佩河、José Miguel Martin歐洲橡木桶代表睿智的釣魚嚮導、Tevasa歐洲橡木桶代表Hardy百年釣具的細膩、Vasyma美國橡木桶代表麥卡倫製酒工藝，以及神祕的特製雪莉桶，代表蹤跡莫測的大西洋鮭魚。
在充滿年代感的深古銅酒色中，帶有極複雜的風味與深度結構，象徵斯佩河的蓬勃生機，最初散發著新鮮水果，肉荳蔻和太妃糖的香氣，融合橡木和成熟李子、活力甜橙和肉桂的風味，最後發展成奔放的香料與水果、奶油巧克力和烤燕麥。
麥卡倫（Macallan)釀酒師Steven Bremner表示：「從200年前的威士忌製作初期開始，麥卡倫就受到自然界的強烈啟發並與之息息相關。」純淨的斯佩河是世界上最大的河流之一，是麥卡倫威士忌的血液，瀕危的野生大西洋鮭魚與各種野生動物在這裡和諧共生，而Edition No.6則是麥卡倫倡導河流永續發展的印記。
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