》天地酒莊 巴科洛 招牌輕風乾紅酒
酸度:★★★☆☆ 甜度:★★☆☆☆ 澀度:★★★☆☆ 推薦:★★★★☆
◎產區:Veneto ◎色澤:這款Merlot與Corvina的威尼斯混和酒呈中度紅寶石色。 ◎香氣:帶有櫻桃、黑李子和覆盆子的誘人香氣,並帶有肉荳蔻和香草的香氣。 ◎口感:有可可、杏仁和深色漿果的風味使酒體中等圓潤持久,並帶有柔滑的單寧及口感。 ◎搭餐:適合義大利麵和野味及烤紅肉和堅硬的成熟奶酪一起享用。 ◎適飲:16~18℃ ◎醒酒:30~60分鐘。
》天地酒莊 王牌風乾紅酒
酸度:★★★☆☆ 甜度:★★☆☆☆ 澀度:★★★☆☆ 推薦:★★★★☆
◎產區:Puglia ◎色澤:石榴石的紅色。 ◎香氣:有乾蔓越莓,黑加侖、黑莓及桑葚, 肉荳蔻和胡椒的細膩和諧混和的香氣。 ◎口感:帶有成熟漿果味,單寧柔軟,是Appassimento技術的典型風味,即葡萄乾和香料。 ◎搭餐:非常適合搭配野味,香腸、牛排和烤肉、奶酪。 ◎適飲:16~18℃ ◎醒酒:30~60分鐘。
由自然乾燥的葡萄通過稱為Appassimento的過程乾燥而成。
天地酒莊是由Cielo家族在1908年所創立,就位在傳說中羅密歐與茱麗葉故事中城堡旁邊的山丘上。在二戰過後,Colli Berici產區當地的葡萄農夫逐漸組織成大型的農業合作企業社,名為Cantine dei Colli Berici S.c.a,而Cielo家族的第三代逐漸在1960年代成為了組織的領導,最後該區農業社正式以Cielo家族的酒莊為主要的品牌代表來運作,並改名為”天地酒莊”。
酒莊旗下有超過2000戶農民與3700公頃的葡萄園。 在過去30年酒莊努力地將該地的葡萄酒從只有5%出口到現在已經超過75%都出口到60多國。
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