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◎顏色：淡琥珀色。 ◎香氣：石灰，葡萄柚和柑桔香氣的新鮮混合物，帶有豐富的焦糖味。 ◎口感：濃郁而復雜，帶有野生蜂蜜和橡木的奶油硬糖的表情。 ◎尾韻：以野生蜂蜜的本質為特色，明亮而微辣的尾韻。
唐胡立歐先生(Don Julio González) 畢生致力於高級龍舌蘭酒的生產製造。父親過世後，來到叔叔的龍舌蘭酒廠學習，然後創立了自己的釀酒廠；因為對品質的堅持，並改良了龍舌蘭酒的傳統製法，很快在酒界聲名大噪。
唐胡立歐先生是一位樸實、虔誠、勤勉、對親友忠誠的人，在墨西哥德高望重，被視為真正的「龍舌蘭酒達人(tequilero) 」，83歲高齡的他雖然已從事業的最前線退休，但至今仍親自照顧龍舌蘭種植場。
唐胡立歐（Don Julio）龍舌蘭酒只精選墨西哥洛斯拉圖斯 (Los Altos) 哈利斯科 (Jalisco) 高地上手工栽種的龍舌蘭，因為該區的高度、氣候、土壤造就了龍舌蘭的絕佳品質與甘美風味；同時，只有在確認每株龍舌蘭達到成熟且具有最佳甜度時，才進行揀選與採收。
每株龍舌蘭都經過謹慎切割、長時間烹煮與細心的榨汁，以避免酒汁產生任何的苦味。這過程不僅漫長，且讓最後合格進行瓶裝與編號的產品數量有限。最終誕生的唐胡立歐（Don Julio）龍舌蘭酒不但具備獨一無二的柔順口感，並且散發著巧克力、柑橘、梨子的香氣。這樣的特性帶來了暢銷的人氣，成功地成為墨西哥最受歡迎的奢華龍舌蘭酒。
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