|
獺祭（Dassai）的入門定番商品，使用精米至45%的山田錦，釀造出擁有令人驚豔口感的高品質純米大吟釀。
前身為日本銷售量冠軍人氣定番品-獺祭（Dassai）50，在原有的精米基礎上再提高了5%的精米，呈現出獺祭45更加細膩、通透的口感。
獺祭（Dassai）命名的靈感源自於海獺的本性，海獺會把捕捉到的魚排列在河岸上，看起來就像舉行節日活動一樣，由此泛指做詩或寫文章時會鋪開很多參考資料之意。獺祭進而令人聯想到透過明治日本文學來喚起革命的「正岡子規」，他自稱為「獺祭書齋主人」。
================== ==================
|
