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酸度：1.3 甘/辛：中口 釀造米：日本米 酒精度：15-16% 日本酒度：+2.5 精米步合：50%
100%使用京都產米-京都閃耀米，以及京都伏見水精釀，經過繁複的四段式釀造工法，釀造出富含水梨及甜桃的華麗香氣的大吟釀，口感芳盈，尾韻清爽。
推薦秋蟹或秋鮭料理作搭配︰
清新花果香能抑制腥味﹐搭配時令海鮮尤其合適，例如：清蒸三點蟹再佐點檸檬汁﹐入口微酸﹐隨後轉成淡雅的甘甜味﹐再來上一杯月桂冠（Gekkeikan）大吟釀生詰英雄酵母版﹐融合日本酒與三點蟹的鮮美，酸甜滋味在口中完美融合﹐是秋季的最大享受。
月桂冠（Gekkeikan）不只堅持傅統日本酒本格、正宗的四段釀造工藝，還加入獨家研發的「HELOH英雄酵母」﹐將清新的蘋果與水梨香氣提升2.5倍，生詰作法則留有日本酒的鮮榨風味，造就爽健圓滑的酒體，尾韻刺快﹐香氣繚繞不絕，可以充分體會英雄酵母與生詰帶來的新鮮暢快。
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