◎色澤:濃郁深黑色。 ◎香氣:複雜而引人入勝的濃烈香氣,充滿格調且帶著些許杏仁甜酒海綿蛋糕、蛋黃蛋糕、紫蘿蘭、香草、草藥、燒烤風味、雪松、煙草及黑莓水果利口酒的芬芳。 ◎口感:衝擊味蕾的口感,酒體飽滿,酸度可口,層次感絶佳而平衡,回韻花香持久綿長。 ◎搭餐:燒烤肉類、蘑菇、紅酒燜牛頰肉、香煎鵝肝、黑胡椒牛腩、豆類及豆莢料理、起司、紅酒燉鹿肉等等。 ◎適溫:17℃。
★SILVER TEMPRANILLO:2008 銀牌獎 ★Robert Parker:2008 91分 ★Tanzer:2008 92分 ★總產量3770瓶
去梗並輕柔壓榨,低溫浸漬4天,於橡木桶進行乳酸發酵。以重度烘烤法國、美國及歐洲橡木桶熟成17個月;每6個月以自流法進行換桶。裝瓶前未過濾。
超過100年的老欉葡萄藤,只採最傑出年份的葡萄進行釀製。濃郁深黑色澤。複雜而引人入勝的濃烈香氣,充滿格調且帶著些許杏仁甜酒海綿蛋糕、蛋黃蛋糕、紫蘿蘭、香草、草藥、燒烤風味、雪松、煙草及黑莓水果利口酒的芬芳。衝擊味蕾的口感,酒體飽滿,酸度可口,層次感絶佳而平衡,回韻花香持久綿長。
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