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蒸餾：01.2016 裝瓶：09.2020 桶號：01150138 瓶數：221
◎色澤：深琥珀色 ◎香氣：上層是麥芽及蜜糖紅茶及花的氣息，中層有白胡椒薄荷奶油及咖啡的味道，底層則有梅乾、龍眼乾再帶著一點灰燼的味道。 ◎口感：入口有明顯的甜及煙燻泥煤感。 ◎尾韻：充滿鼻腔的會緊急柑橘系氣息，尾韻中長。
這也是台灣第一支真正以來自蘇格蘭的泥煤煙燻麥芽為原料所製作而成的泥煤麥芽威士忌。先前，噶瑪蘭酒廠曾以「過桶」方式，生產過珍藏版煙燻泥煤桶威士忌(Peaty Cask Single Cask Strength)；今年，OMAR台灣菸酒南投酒廠則是以蘇格蘭進口的泥煤煙燻麥芽為原料，推出OMAR原桶強度泥煤威士忌。
新橡木桶是指威士忌新酒放入全新而未經儲存過其它酒液的橡木桶內熟陳，因此帶有來自原始橡木桶賦予的豐富香氣、口感與色澤。南投酒廠以小型蒸餾器所產出的厚實甜美麥芽新酒，在台灣濕熱的氣候風土條件下，搭配美國白橡木所製成的新橡木桶中蛻變熟陳，激盪出令人驚豔讚賞的原桶強度單一麥芽威士忌。
「OMAR原桶強度麥芽威士忌－新橡木桶」，風味十分強烈，由於是全新的木頭所製成的酒桶，木質香氣的感覺十分明顯，其次是橡木桶本身的單寧，風味上會類似辛香料的氣息，帶有些許白胡椒、番紅花以及肉桂的滋味。
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