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◎香氣：紅糖、咖啡豆、甘草、蜂蜜、麥芽、鼠尾草、舊皮革、乾燥花、綠色蔬菜、紅蘋果、椰子、薰衣草和一絲乾燥的味道。 ◎口感：丁香、梨塔、茴香、生薑餅乾、大麥糖、葡萄柚、燉蘋果、荊棘和自製蛋奶凍。 ◎尾韻：悠長，帶有一些香料和溫暖的甜味。
沃特福(Waterford)位於愛爾蘭陽光明媚的東南海岸蘇爾河(Suir)河畔，是一座「回收」的最先進設施，最初由帝亞吉歐(Diageo)於2004年建造。第一款烈酒於2016年1 月上市。「Wilkinstown」是單一農場起源系列的另一款新產品，強調出處和風土。在這個表達中，所有大麥都來自 Ger Kelly 的“Wilkinstown 農場”- 一個平坦的地形，以河口為特徵，並受到海洋小氣候的影響。
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