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品飲：█純飲 ☐加冰 ☐加水 類型：█即飲 ☐慢飲 香氣：█活潑 ☐沉悶 ☐複雜 █簡單 口感：☐柔和 ☐刺激 █香甜 尾韻：☐長 ☐中等 █短 門檻：█初學 ☐進階 ☐老饕 ☐不拘 推薦：★★★☆☆ 綜合評語：烤橡木與水果風味相融，以及帶有肉荳蔻辛香。 得獎： ◎2015 Jim Murray European Single Cask -年度威士忌 ◎2015 Jim Murray Whisky Bible -Liquid Gold Award ◎2014 Monde Selection Quality Award -金獎 ◎2014 Jim Murray Whisky Bible -Liquid Gold Award ◎2013 Monde Selection Quality Award -金獎 ◎2013 Jim Murray Whisky Bible -Liquid Gold Award ◎2012 Monde Selection Quality Award -金獎 ◎2012 Jim Murray Whisky Bible -Liquid Gold Award ◎2011 Mondial de Bruxelles -金獎 ◎2011 Jim Murray European Single Cask -年度威士忌 ◎2011 Jim Murray Whisky Bible -Liquid Gold Award ◎2010 Mondial de Bruxelles -金獎 ◎2010 Monde Selection Quality Award -金獎
◎色澤：亮麗琥珀金。 ◎香氣：冰淇淋、奶油帶出熟梨、香蕉、蘋果與香草味，既豐富且又細膩。 ◎口感：濃濃香草冰淇淋充滿口中，散發出瑞士巧克力、可可咖啡、香草與奶油的風味。 ◎餘韻：綿長的尾韻，以成熟的梨、蘋果、香蕉味收尾，最後飄出淡淡的美國橡木桶的香草味。口感細膩且清新。
比利時貓頭鷹（The belgian owl）單一麥芽威士忌，是款結合比利時當地原料、蘇格蘭釀酒技術，並採完全手工釀 製的第一隻比利時單一麥芽威士忌酒款。其釀製過程中所使用的蒸餾器，是迄今已有百年歷史的壺式蒸餾器，故可以保存酒質中最豐富的芳香與氣味。
該款酒不含泥煤，不經冷凝過濾，不加焦糖著色，經過二次蒸餾後只保留精華的酒心部 分，並陳年於第一次使用的波本桶，天然的色澤完全來自橡木桶，也因為如此，不同橡木桶的貓頭鷹單一麥芽威士忌，會呈現些許不同的色澤變化。
此款威士忌主要是在列日（Liege）附近的Hesbaye農場生產，此 地區為白堊紀晚期形成的自然環境，富含特殊的礦物成分，故造就肥沃土壤孕育出的春 麥，故創造成功釀造酒款的條件。
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