◎色澤:琥珀蜂蜜色澤伴隨著柔軟的高光。 ◎口感:香草、生薑以及葡萄乾的風味。 ◎尾韻:香蕉,多汁的桃子,生薑及焦糖風味;巧克力伴隨著赤沙糖的風味傳遞出完美的收尾。
費特肯(Fettercairn)位於英國蘇格蘭高地產區凱恩戈姆山脈(Cairngorms)的山麓之間,現為懷特麥凱(Whyte & Mackay)集團所有,作為大摩(Dalmore)的姐妹釀酒廠一直低調的費特肯已存在了近兩個世紀,是蘇格蘭最古老的威士忌蒸餾廠之一。
「天使瀑布蒸餾法」是最其獨樹一幟的釀酒工藝,蒸餾器上方安裝冷水環繞裝置降溫,利用凱恩戈姆山脈純淨泉水蒸餾出最清甜的酒體。
16 年份是使用擁有香甜口感的巧克力麥芽大麥創造豐富風味與深烤色,同時更以較高的 46.4% 濃度增加口感層次,整體有一股濃郁葡萄乾香氣,入口後更是由香蕉、巧克力,以及焦糖氣息交疊出香甜尾韻,整體相當柔順易飲。
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