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    大摩45年

    單一純麥威士忌

    THE DALMORE 45 YEAR OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

    編號│ W444507
    其它同品牌商品
    產地│ 英國蘇格蘭高地區
    等級│ 單一麥芽
    成分│ 水、大麥
    酒精│ 40.00%
    市售│ NT$ 462000
    會員│
    NT$ 458000
    規格│
    700ml
     x
     


    品飲:█純飲 ☐加冰 ☐加水
    類型:☐即飲 █慢飲
    香氣:█活潑 ☐沉悶 █複雜 ☐簡單
    口感:█柔和 ☐刺激 █香甜
    尾韻:█長  ☐中等 ☐短
    門檻:☐初學 ☐進階 █老饕 ☐不拘
    推薦:★★★★☆
    綜合評語:紅色漿果與濃稠巧克力,有如絲綢般的軟滑口感。

    ◎香氣:太妃糖、蜜糖蛋糕與杏仁的甜蜜香氣,伴隨西班牙血橙與爪哇咖啡的氣息
    ◎口感:紅色莓果與細緻甘草氣息,伴隨碎榛果、微苦巧克力風味與麥蘆卡蜂蜜尾韻
    ◎餘韻:英式傳統太妃糖蛋糕與布拉姆利蘋果氣息,伴隨多汁椰棗果乾風味

      大摩(Dalmore)45年起初原酒於美國白橡木波本桶中醞釀,後將珍貴原酒分別轉至1961年以及1963年兩款極致珍稀的單一年份Colheita陳年波特桶中熟成超過5年,最後再將酒液轉置到珍貴的美國白橡木波本桶中醞釀,直至 2018 年裝瓶。

      有全世界最尊貴威士忌美譽的大摩(The Dalmore),秉持著「老酒銀行」稱號,持續以其珍稀窖藏與工藝推出高年份產品,繼過去兩年連續發表大摩35年與大摩40年兩款高年份威士忌之後,今年特別選在台灣舉辦大摩(Dalmore)45年單一麥芽蘇格蘭威士忌的全球新品首發,消息一出,除了吸引台灣品酩家的注意外,更成了全球收藏家競相詢問的話題。

      最近幾年,大摩在全球威士忌領域屢創佳績,除了素有「神之鼻」美譽的大摩首席釀酒師理查.派特森(Richard Paterson),因去年適逢入行威士忌產業第50周年,而隨之推出全球限量50瓶的大摩50年大師典藏單一麥芽蘇格蘭威士忌。除了因慶祝而生的特別版大摩50年,品牌旗下高年份威士忌也依然持續挑戰自我,不斷加碼推出精湛佳釀,持續創造威士忌業界傳奇佳話,連續第三年發表大摩35年、40年與45年威士忌便是最佳例證。

      大摩台灣獨家代理尚格酒業董事長奚大寧表示,身為「老酒銀行」的大摩蒸餾廠,為了滿足威士忌收藏家對於品牌的期待,繼2016年與2017年陸續打造大摩35年與40年兩款高年份威士忌,今年緊接著發表大摩(Dalmore)45年,以連續3年的高年份酒款的極致禮讚,再創品牌高峰。

      大摩62年於去年12月的佳士得(Christie's)倫敦拍賣會以高達114,000英鎊的天價落槌;全球限量3瓶的大摩64年,上市數年後便大幅增值到600萬元;此外,大摩星宿旗艦單桶原酒蘇格蘭威士忌系列,嚴選1964至1992年的21瓶典藏原酒的珍稀佳釀,最終以新台幣約1千1百萬元整套售出。年度限量發行全新面世的大摩(Dalmore)45年,在可預見的未來增值空間可想而知,而堅持「老酒銀行」信念的大摩威士忌,未來也將獻上更多與眾不同的高年份佳釀,以滿足更多威士忌收藏家的殷切期盼。

      Richard Paterson則感性地表示,透過我親自精選的1961年與1963年兩款極致珍稀單一年份Colheita陳年波特桶,終於創造出一款真正的放縱卻柔和、沈穩而飽滿的高年份酒款傑作,藉由熱情、心力與漫長等待而誕生的「大摩45年」,充份傳達大摩無可取代「尊貴」的品牌精神。

      在香氣上,大摩(Dalmore)45年散發著太妃糖、蜜糖蛋糕與杏仁的甜蜜香氣,伴隨西班牙血橙與爪哇咖啡的氣息;口感則伴隨著紅色莓果與細緻甘草韻味,搭配碎榛果、微苦巧克力風味與麥蘆卡蜂蜜;最終以英式傳統太妃糖蛋糕與布拉姆利蘋果氣息,再加上多汁椰棗果乾風味,擁有令人回味無窮的尾韻。

      不僅如此,延續大摩高年份威士忌的尊貴特質,大摩(Dalmore)45年的水晶瓶身同樣為法國頂級水晶製造商Baccarat量身打造,瓶身正面的12角鹿首品牌標誌,源自英國皇室御用銀器品牌Hamilton & Inches精湛之手,由內而外尊榮華美,都是大摩承襲蘇格蘭皇室授予麥肯錫家徽之後,數百年來堅持不變的尊貴承諾。


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