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◎香氣：乾果，生薑和太妃糖。濃郁的橙香，帶有丁香和肉荳蔻的味道。
◎口感：帶有葡萄乾和焦糖，香草和薑的香氣，並帶有木香料和柑橘的香氣。
◎餘韻：溫暖的橡木香料和生薑，變成甜橙。
來自於威士忌的故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔區的麥卡倫（Macallan)，是取自單一酒廠的純麥威士忌。位於斯貝河畔區，擁有蘇格蘭北部絕佳的純淨水質與釀酒氣候、地形等天然優 勢，天生就註定要成為威士忌的頂級精品。
麥卡倫（Macallan)除了擁有先天的水質、氣候和地形等優勢，對每一個製酒環節更是有著超乎 奢侈的堅持，也才能打造這無與倫比的醇和口感與豐富香氣。清澈、純淨的水源是 釀造優質純麥威士忌的第一步，當河水從蘇格蘭山丘或沼澤地慢慢流淌至酒廠時，流經過發源地、浸染了這塊土地裡的純淨與精華，大自然賦予的氣息造就了威士忌的獨特風味。
除了得天獨後的自然條件外，麥卡倫（Macallan）最重要的釀酒技術還有對六大標柱的堅持，百年來的釀酒智慧遵循古法蒸餾，只取二次蒸餾後16％最精華的酒心 及不含任何人工添加物，使用最高等級橡木桶進行陳年熟成的自然過程，讓麥卡倫一路走來始終保有自己最獨特的迷人香氣與珍貴感受。
麥卡倫（Macallan)18年雪莉雙桶通過將來自歐洲和美國橡木桶的18年陳年威士忌混合在一起（均用雪利酒調味）製成。
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