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◎香氣：研磨咖啡、榛果、葡萄乾、黑櫻桃、太妃糖、香草與甜感豐富的橡木味蕾。 ◎口感：美式咖啡、葡萄乾、櫻桃、香料、核桃、香草與橡木口感。 ◎尾韻：口感綿延的咖啡豆漸漸的轉變為甜感與奶油味蕾。
麥卡倫年度限量發行系列《The Harmony Collection醇萃阿拉比卡 Smooth Arabica 》單一麥芽威士忌，在威士忌中揉合出淡淡美式咖啡香氣，被認為是無年份的傑出代表作。麥卡倫首席釀酒大師Steven Bremner為了打造可完美搭配咖啡與別具風味層次的濃郁威士忌，邀請5位世界知名咖啡匠人共同研發，包括：衣索比亞咖啡種植者Kenean Asefa Dukamo、蘇格蘭咖啡烘焙師Lisa Lawson、美國咖啡大師Andrea Allen、英國咖啡拉花藝術家Dhan Tamang及專研全球咖啡史的頂尖咖啡歷史學家Jonathan Morris。
Steven Bremner更強調：「深入了解咖啡如何成為生活中的重要飲品只是第一步，為了釀造出以咖啡風味為靈感的《醇萃阿拉比卡》，麥卡倫選用被譽為咖啡發源地『衣索比亞』所種植出的阿拉比卡咖啡豆作為靈感發想，並選用歐洲橡木雪莉桶及美國橡木雪莉桶，打造出帶有甜美及細膩柔和的香草風味，進而勾兌出這款單一麥芽威士忌的獨特風味，使《醇萃阿拉比卡》讓人聯想到香醇而濃郁的美式研磨咖啡。」
世界冠軍咖啡師王策表示：「咖啡的品鑑起源與威士忌息息相關，從認識咖啡的種類與品種，深入了解咖啡豆不為人知的面貌，透過研磨、萃取與沖煮咖啡的過程，可以觀察到一杯咖啡慢慢綻放出優雅細緻的風味，當你品飲咖啡後再品酩《醇萃阿拉比卡》，充滿後座力的感受會從鼻腔、味蕾衝擊至腦後，你會發現兩款飲品如此的不同，風味卻又能和諧交融，這就是《醇萃阿拉比卡》迷人的魅力；
麥卡倫品牌大使黃偉綸則表示，《醇萃阿拉比卡》將威士忌與咖啡香氣完美融合，風味細緻而優雅，當你把酒杯拿在距離鼻子約40公分處，輕輕搖晃酒杯讓香氣緩緩釋放，將會感受到獨特的研磨咖啡香味；輕啜一小口威士忌，讓金黃酒液流轉舌頭與口腔的每一個味蕾，能感受到舌尖、舌上和舌後的味蕾對酒液的感受截然不同，尾韻中美式咖啡的優雅香氣會慢慢浮現，威士忌與咖啡堆疊出的絕妙體驗，會讓你久久難以忘懷」。
《醇萃阿拉比卡》酒體本身除了結合好奇心和實驗精神外，麥卡倫致力於環境永續，重視釀酒工藝與土地、水源和大自然之間的平衡，採用回收的咖啡果殼製作出外盒包裝，且以未烘焙過的綠色咖啡豆作為靈感發想，清新配色為《醇萃阿拉比卡》注入嶄新面貌，讓消費者在品飲同時，也能為永續盡一份心力。
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