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金門酒廠攜手味丹公司，聯袂推出新世代的桶陳金門高粱酒-「金釀」。本系列跳脫傳統框架，精選金門高粱酒特殊酒體，導入極具革新精神的「四火工藝」，在東方白酒中融合美國橡木桶的炙燒工藝與陳年技術，與西式威士忌開啟嶄新對話，釀出前所未見的風味高峰。
「金釀」不只工藝實驗，還是味覺革命。果香馥郁、酒體溫潤、層次豐富，顛覆白酒愛好者對傳統高粱酒的認知，也讓威士忌行家驚艷於其琥珀酒液中所蘊藏的深邃風味。更獨特的是，瓶中酒體仍隨時間持續熟成，呈現出如同現場熟成般的風味變化，每一口，都是時間的進化與感官的驚喜。
「金釀」品牌源自「金釀精釀、歲月純釀」之意，金門島嶼具獨特的土壤、氣候、溫度、水質等自然環境面貌，孕育出享譽國際的金門高粱酒，可謂是好酒的起源。而金門酒廠首席品酒師王偲名運用不同的環境之力，調和不同態樣的金門高粱酒，再搭配西方橡木桶桶陳技術，歷時多年，終於開發具不同風味又各有獨特性的桶陳金門高粱酒。故特別以「島之四象」為系列，首篇以「琥珀大地」為名，輝映酒質與大地的結合，也象徵桶陳金門高粱酒將展開新篇章。
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