|
麥卡倫（Macallan)蒸餾廠位於斯卑賽（Speyside），酒廠歷史可上溯至1700年。1824年，政府立法頒發釀酒資質後，麥卡倫成為首批取得酒牌的酒廠之一。
麥卡倫（Macallan)與其他當地酒廠最大的不同，在於其擁有當地最小的銅制蒸餾器（僅4公尺高），此外更為人津津樂道的，還有酒廠對於木桶選用的執拗，使用高比例的雪莉桶。正是這兩點，令麥卡倫成為蘇格蘭老派風格單一麥芽威士卡的翹楚，以生產帶有濃郁果香的甜美酒款而聞名。
除了擁有得天獨厚的自然條件外，麥卡倫（Macallan)最重要的釀酒技術，還有對六大標柱的堅持，及不含任何人工添加物的自然製程，讓麥卡倫一路走來始終保有自己最獨特的迷人香氣與珍貴感受。
麥卡倫（Macallan)是全世界獲獎最多也最受推崇的單一麥芽威士卡。造就其歷久不衰的聲譽是來自於麥卡倫釀酒大師們的全心奉獻。近兩個世紀以來，他們的精工技藝一直是麥卡倫的精髓，因為他們對完美追求的永不妥協才能創造麥卡倫的一貫質量。
接近兩百年的麥卡倫，靠著就是理念的堅持及工藝的傳承而壯大。越見複雜的現代生活，對簡單、純粹的堅持卻越顯困難，但麥卡倫這已存在數百年的威士忌酒廠儘管已名聞於世，卻仍堅持初衷，認真的去面對每個細節，從簡中求樂，這一代代傳承的釀酒人精神，讓你在喝下麥卡倫的暖意中一一浮現!
================== ================== 🔹點擊參考更多 ==================
|
