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愛爾蘭人李察.海尼西，與1756年在法國康那克地方創立了軒尼詩公司，經過了一個世紀，正逢製造白蘭地熱潮，製造商到處林立，令酒類愛好者困擾不已。這個時候正好是1865年拿破倫三世時代，該公司開始使用能夠證明產品級別及質量的星號，並且獲得極高評價，後來軒尼詩就成了白蘭地酒的代名詞，一直存在至今。
軒尼詩是世界銷量第一干邑，擁有世界規模最大的陳年生命之水蘊藏。軒尼詩秉承其家族對釀製干邑一絲不苟、力臻完美的優良傳統，嚴格控制生產的每一個環節，並貫徹軒尼詩之原創精神，為高級干邑之標準。
自創立以來, 軒尼詩家族有著久遠的傳統，每一代均存留著一種私人珍藏的干邑專門供家人和摯友享用。今天，軒尼詩欣然呈現限量版的軒尼詩珍傳，令創於1865年,為誌慶軒尼詩干邑創立一百週年之干邑重生。這品酒家的干邑是需要深諳個中奧妙，和對乾邑有熱忱的鑑賞家才能充分欣賞到其獨有的貴族風格和罕貴的和諧美。這新裝鮮亮版1865珍傳干邑是向軒尼詩非凡的歷史致敬，其標籤是根據公司創於1865年之首個正式標籤重新製造的。
軒尼詩擁有五百公頃的葡萄園與二十八處蒸餾所，但是，這些並沒辦法完全供應軒尼詩的需求，所以有二十多間葡萄園與軒尼詩簽訂契約，將所產的葡萄供應給它。此外，軒尼詩公司也向其他的蒸餾業者購買所需蒸餾酒。將這些蒸餾酒全部被裝在里山產的橡樹桶中，然後放置於軒尼詩二十五處地下室。因此，該公司擁有的原酒已高達十八萬桶，在釀酒業來說，是生產量最高的一家。為保持高效率的生產，軒尼詩採用機械收割為主，其餘才以人手採擇葡萄。
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