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《神戶─清酒釀造的絕佳場所》
白鶴酒造株式會社的所在地神戶灘區，是一個在全日本享有盛譽的主要清酒產地。灘區具有高品質的天然泉水以及寒冷的冬天，兩個清酒釀造的理想要素。而且該地區還擁有歷史悠久的著名傳統釀酒商。例如兵庫地區的丹波、杜氏─丹波為地區名稱，杜氏則為意為「釀造大師」。由於這些原因，清酒行業在神戶繁榮了多個世紀。
《清酒釀造背後的精神》
我們的使命是與杜氏釀酒大師一起傳承發揚傳統的釀酒工藝。但若不勇於挑戰嘗試新的變化，將無法實現傳統所具有的全部價值。白鶴清酒積極採用新的技術與設備，同時融合傳統實踐的方式釀造清酒，以符合當今時代的需求。
《對於理想的追求》
如今生物技術研究在清酒釀造的發展過程中，扮演了極其重要的角色。白鶴酒造始終重視傳統，同時結合先進的化學技術，不斷開發新產品，並確保其安全性。
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