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    亞伯樂 Aberlour

    亞伯樂

    Aberlour


      亞伯樂酒廠的創辦人James Fleming在1879年成立了亞伯樂酒廠,它位於斯貝賽的中心,是優質蘇格蘭威士忌原料大麥的產地。亞伯樂以既長且寬的蒸餾器形狀,製造出酒質均衡香醇,口感多層次。獨一無二的地理環境,加上酒廠先進的技術,早在19世紀 時,亞伯樂酒廠便享有「最完美現代蒸餾廠」的美譽。

      Aberlour Village位於蘇格蘭Benrinnes山腳下,周圍有著迷人的風景,及清澈的流 水,;在1862年,James Gordon 及Peter Weir,在此地建造了一個蒸餾廠,並且以當 地的村落名稱Aberlour 來命名,酒廠的用水,皆來自於聖卓斯敦水井〈St.Drostan Well〉,這口井具有一千多年的歷史,也是當地教士為蘇格蘭高地居民,施以受洗禮的水源,因為只有最純淨的水才可以當聖水,這種天然的神聖,也就是亞伯樂威士忌水源的保證。

      現今的亞伯樂Aberlour釀酒廠,已經改用由Benrinnes山所流下來的山泉水源,釀製 出金黃得琥珀色,位於Speyside中心位置的Aberlour釀酒廠,不單是有著絕佳得水質, 並使用著蘇格蘭優質的大麥,加上酒廠的先進技術,早在19世紀,已被譽為最佳的釀酒廠。 

      亞伯樂Aberlour釀酒廠,堅持延續19世紀的威士忌風格,精選西班牙澳羅露素雪莉桶(Oloroso Sherry)來熟成,不經過冷卻法,以原桶的濃度裝瓶,造就亞伯樂威士忌的獨特風味。
     
      亞伯樂威士忌,能讓人飽嚐雪莉桶的果香味,並含有泥炭和綜合水果的餘韻,一入口果相四溢,伴隨而來的煙薰口感,它是唯一再IWSC國際葡萄暨烈酒大賽中,有著八面金牌的佳績。

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