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    蘇格登 Singleton

    蘇格登

    Singleton

     蘇格登格蘭奧德(GlenOrd)酒廠始建於1838年,距今已有170年的歷史,是黑島(Black Isle)上唯一的酒廠。
      

      其始終堅持傳統手工製造,以最古老的釀造技術將高地特有的天然,豐富與淳樸完美融合,由此孕育出蘇格登傑出的口感,曠日費時只為追求完美平衡。而從1000尺高的WhiteBurn山上的兩大湖泊中傾瀉的珍貴水源——娜英湖水從天上涓流而下,波娜湖水從地底汩汩湧出,在地的盡頭匯聚平衡。這清冽甘甜且富含礦物質的“天地之水”,如神蹟般珍貴,被後人譽為“天堂與地球交匯之水”。上帝用它們賜予了這片土地最為珍貴的禮物——蘇格登單一麥芽威士忌。
     

      格蘭奧德酒廠是極少數至今仍舊自己製造麥芽的蘇格蘭釀酒廠之一。在黑島,它以熱情的沃土命名,更以蘇格蘭高地難得一見的優質大麥黑土大麥為原料,作為成就蘇格登威士忌的根本之源。每一滴蘇格登珍釀,都經歷了全球少見的酒廠內傳統手工發芽處理,採用比其它酒廠多一倍的時間(最多至120小時)的低溫冷發酵,並以小批次的銅製罐式蒸餾器淬煉。如此不計時間的耗費,只為了呈現麥芽威士忌的真正精髓。

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