》馬西里 上選系列 金粉黛精選紅酒MASSERIA DOPPIO PASSO ZINFANDEL
酸度：★★★☆☆ 甜度：★☆☆☆☆ 澀度：★★★☆☆ 推薦：★★★★☆
◎色澤：強烈的紫色，隨著年齡的增長趨於琥珀色。 ◎香氣：果香濃郁，帶有李子櫻桃果醬和煙草的味道；可可、咖啡和香草的餘味。 ◎口感：由於酒精含量高，這款酒具有非常堅實的結構柔和的單寧和酸度之間的平衡。 ◎搭餐：適合烤肉的好酒，搭配野味菜餚，成熟的硬奶酪。 ◎適飲：16~18℃
釀造適使用傳統的"submerged cap"系統，精心控制為了提取細膩的單寧和多種水果特徵。在不銹鋼罐中的成熟階段，在木頭和瓶子，它們進化到最高可能的水平。浸漬持續12~15天控制溫度不超過25℃。
》天地酒莊 三巧工藝3 Passo紅酒CIELO E TERRA 3 PASSO ROSSO
酸度：★★★☆☆ 甜度：★★☆☆☆ 澀度：★★★☆☆ 推薦：★★★★☆
◎產區：Puglia ◎色澤：呈深石榴紅色。 ◎香氣：香氣中散發著成熟、濃郁的果香。 ◎口感：濃郁的櫻桃和漿果果香為主，並帶有微妙的橡木果香，酒體中等。 ◎搭餐：適合地中海菜餚、義大利麵、披薩和特殊常和或前餐。 ◎適飲：16~18℃ ◎醒酒：0~30分鐘。
3 Passo的意思是「有機葡萄酒」，由三部分組成。三分之一的葡萄酒來自使用Appassimento方法加工的成熟葡萄。另外三分之一是自然發酵，即所謂的過度抽水使紅葡萄酒顏色和味道更豐富。最後三分之一在發酵後在木桶中度過一段時間，這使 Cielo e Terra 的 3 Passo 具有特殊的特性，並將香草和香料的香氣帶入葡萄酒中。
天地酒莊是由Cielo家族在1908年所創立，就位在傳說中羅密歐與茱麗葉故事中城堡旁邊的山丘上。在二戰過後，Colli Berici產區當地的葡萄農夫逐漸組織成大型的農業合作企業社，名為Cantine dei Colli Berici S.c.a，而Cielo家族的第三代逐漸在1960年代成為了組織的領導，最後該區農業社正式以Cielo家族的酒莊為主要的品牌代表來運作，並改名為”天地酒莊”。
酒莊旗下有超過2000戶農民與3700公頃的葡萄園。 在過去30年酒莊努力地將該地的葡萄酒從只有5%出口到現在已經超過75%都出口到60多國。
Appassimento 是義大利釀造風乾葡萄酒的傳統工藝之一，所有葡萄皆由手工採 收，並將葡萄串放置於通風良好的室內木板上（或是懸掛在架子上），經由數個月的自然風乾後，葡萄中的含水量會逐漸被蒸發（通常會散失掉 30％至 50％左右），脫水後的葡萄果實會變成像葡萄乾一般，散發出更為濃縮的香氣與糖分， 而這樣的葡萄在經過釀製後，能夠釋放出非常濃郁宜人的風味，成為義大利葡萄酒中一支非常具有獨特韻味與歷史意義的酒種。
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