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歐肯（Auchentoshan）的新酒是蒸餾程度最高的蘇格蘭單一麥芽原酒。透過蒸餾，去除了所有雜質，新酒能直接散發出強烈的水果及柑橘香調，也使得新酒可以在熟成的期間更能與木桶的特質融合，讓歐肯成為最純粹柔順的單一麥芽蘇格蘭威士忌。  3次蒸餾需要更長的時間、更多的成本， 歐肯威士忌的與眾不同，呈現在酒液裡。從1823年以來就一直受到城市的啟發，歐肯與格拉斯哥世代共生，這個城市是傳統工藝與前衛思想相互碰撞產生火花的地方，這也是歐肯（Auchentoshan）生產獨特低地威士忌的基礎，一種真正屬於單一麥芽威士忌的創新，源自於真正屬於他的地方與目的。 而這樣的工藝使得每一滴的歐肯威士忌都是純淬柔順、易於飲用，一如格拉斯哥這個城市一樣以平易近人的面貌、熱烈歡迎每個人的到訪。歐肯單一麥芽蘇格蘭威士忌，等著你來發掘。 歐肯24年 單一麥芽威士忌品飲  色澤：明亮的琥珀色澤。 香氣：帶有令人振奮的薄荷葉與柑橘香味，混合多汁綠葡萄及溫暖秋季水果風味。 口感：蜜餞柑橘皮、奶油香草的甜蜜口感，漸漸轉為更濃郁奢華的巧克力、溫暖蜂蜜和濕潤葡萄乾香味。 餘韻：悠長的果香，帶有柑橘和柔和的香料氣息。 酒桶類型：美國橡木桶、西班牙橡木桶，熟成於美國橡木桶與西班牙雪莉橡木桶中24年，所有橡木桶皆為手工甄選，以確保這種獨特的飽滿且複雜的風味。 歐肯24年採用低地區招牌三次蒸餾法生產出具有清新果味的New Make，接著分別放入美國白橡木波本桶與歐洲紅橡木雪莉桶中陳年至少24年，之後再以完美比例勾兌而成，最終誕生出這款口味獨特且飽滿的威士忌。它帶有成熟的醋栗和多汁的綠葡萄味道，並帶有巧克力裹著的杏仁、蜜漬葡萄乾和溫暖的蜂蜜風味。 歐肯品牌酒款推薦  歐肯21年 單一麥芽威士忌 ◎色澤：亮麗的金銅色。 ◎香氣：熟成的黑醋栗果香、混合香甜的香草味、橡木桶的芳香、和新鮮的麥芽香氣。 ◎口感：巧克力甜蜜的滋味，混合蜂蜜，橡木的風味，多重口感卻平衡完美。 ◎尾韻：悠長、個性鮮明。 經過三次蒸餾，於波本桶及雪莉桶陳年超過21年，成就了歐肯（Auchentoshan）21年單一麥芽蘇格蘭威士忌，帶來了混合著熟成黑醋栗果香及甜蜜巧克力的細緻低地威士忌風味，口感多重，卻完美平衡。  歐肯1990 雙桶21年原酒單一純麥威士忌 名稱源自於成熟橡樹才會有的銀色年輪， 歐肯（Auchentoshan）1990有著難以想像的豐富層次。漂亮的琥珀色，濃郁的花香伴隨著杏仁的味道，使用陳放了21年的波本桶以及雪莉桶帶有著些許咖啡的香甜以及優雅的口感，尾韻是淡淡的巧克力味風味更增添複雜度。  歐肯18年 單一純麥威士忌 ◎色澤：飽滿的金黃色 ◎香氣：初聞有清新的煙燻氣味、然後引出香甜的焦糖、綠茶、和烤杏仁的香味。 ◎口感：初嚐時有濃郁的花香，以及香甜的大麥風味，接著散發出橘子的香味，帶來口感上的清新感。 ◎餘韻：悠長且口感平衡。 經過三次蒸餾，並於波本桶中熟成超過18年，為歐肯（Auchentoshan）18年 單一麥芽蘇格蘭威士忌注入了熟成柑橘及綠茶的香氣，引出溫暖的烤杏仁風味，散發著的橘子香氣為18年的熟成帶來少見的清新感。  歐肯BLOOD OAK紅木桶 單一麥芽威士忌 ◎香氣：多汁且富有優雅的葡萄酒香氣，並帶有淡淡的金色大麥。 ◎口感：一些典型的紅葡萄酒風味開始增加，並帶有一些丁香味。 ◎餘韻：辛香料味。 歐肯（Auchentoshan）秉持百年來的傳統，在製造過程仍堅持採用傳統「3次蒸餾」法其他威士忌只經過2次蒸餾，將雜質分離，賦予歐肯與眾不同的生命力，創造出芬芳濃郁的香氣、甘醇細緻的口感、悠遠持久的餘味等特色。 BLOOD OAK紅木桶結合了波本威士忌酒桶和紅酒桶，風味獨特，不論是剛接觸單一純麥威士忌的初嘗者，或是尋求深度以及豐富性的威士忌鑒賞家，絕對是一款值得推薦享用的單一純麥威士忌。 關於歐肯 Auchentoshan  歐肯特軒（Auchentoshan）蒸餾廠創立於西元1823年，目前隸屬於波摩公司（MorrisonBowmore Distillers Ltd.,；簡稱MBD）。Auchentoshan在蘇格蘭的方言蓋爾語中是指「原野的一角」－非常地適切傳達了歐肯特軒酒廠所處的蘇格蘭低地地區的鄉村風景。 傳說這由19世紀初期就釀製威士忌，但直至1823年才合法化。歐肯特軒蒸餾廠位於蘇格蘭第一大城－格拉斯哥（Glasgow），坐落於低地克伯屈山丘下，俯瞰著潔淨無染的克萊德河，地理位置得天獨厚，孕育出歐肯特軒獨樹一格的完美酒質。不妥協的3次蒸餾，堅持典型的低地風格 有別於其他蘇格蘭蒸餾廠的2次蒸餾，歐肯特軒堅持以傳統的3次蒸餾精釀。威士忌蒸餾工序的本質是「篩選」，因此3次蒸餾會比2次蒸餾所擷取到的範圍更精煉、純粹，它將雜質分離，賦予威士忌獨特而精緻的生命力，它的酒體較淡、較純淨，但芳香甘醇的風味卻更顯得細緻、優雅，而且餘味悠遠而綿長。 歐肯特軒時至今日仍堅持著1823年即使用的3次蒸餾工法釀酒，180餘年至今仍堅守此道不流俗，謹守傳統，因此才能成為低地威士忌的代表。 精選橡木桶，將完美蒸餾演繹成圓熟口感3次蒸餾的威士忌原酒酒體較淡且純淨，因此往往更容易受到陳儲時橡木桶的影響。歐肯特軒為此特別精選陳年用的橡木桶，歐肯特軒的每個橡木桶都是由專家親挑嚴選，這些選出的橡木桶，蒸餾廠都會細細地將它們編號，並且標明內裝原酒的蒸餾日期以及橡木桶的形式與種類。歐肯特軒的酒廠經理在橡木桶的陳年期間中也定期了解木桶中酒質的變化，並且在鑑定後親自在桶上簽名，以代表對威士忌的品質保證。 ================== ==================
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