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格蘭多納（The GlenDronach）自1826年創廠以來，堅持於木桶策略中大量使用來自西班牙的雪莉桶，並堅持全系列酒款皆 100%在雪莉桶中全程熟成、絕不過桶。其中又以大量使用Pedro Ximénez（PX）最為獨特，PX雪莉桶因產量稀少且價格昂貴，因此市面上鮮少有真正全程 PX 雪莉桶熟成的威士忌。  如今格蘭多納推出全新系列《大師詠選 The Master’s Anthology》。首波上市之作——《大師詠選：第一樂章 臻選PX（Ode to The Dark），即為本系列最濃郁深沉的代表作。以業界罕見的全程使用西班牙原產Pedro Ximénez（PX）雪莉桶熟成，並以50.8%的高酒精濃度裝瓶，無添加焦糖色素，非冷凝過濾，完整保留桶中酒液本色與風味精髓，是獻給黑夜與雪莉藝術的極致頌歌。展現格蘭多納製酒團隊對雪莉桶風味的精準拿捏與藝術詮釋，不以年份定義，而是以風味主題引領品酩旅程，體現酒廠逾百年來對「桶中之道」的理解與創新。 格蘭多納大師詠選系列(第一樂章-臻選PX) 單一麥芽威士忌【品飲】  ◎色澤：深色石榴石色。 ◎香氣：揉合摩卡咖啡、黑櫻桃和黑巧克力的協調香氣，帶出焦糖烤布蕾以及葡萄乾、黑糖和薑的氣息。 ◎口感：順口的義式濃縮咖啡和焦糖烤布蕾堆疊出絲滑口感，逐漸融合為深色葡萄和薄荷巧克力甘那許的滋味。 這款奢華濃郁的威士忌為系列中最濃郁的一款，在卓越的Pedro Ximénez雪莉桶中熟成，是市面上極少見的珍稀100%全程西班牙PX雪莉桶熟成威士忌，更以高酒精度50.8%裝瓶，原汁原味呈現給您，將濃郁提升至極致，層層風味交織成一曲縱情享受的樂章！「Ode to THE DARK. 頌歌獻給黑夜。」隨著落日餘暉緩緩轉變為夜幕，黑夜也宣告著更濃郁享受的到來。 更多格蘭多納經典酒款推薦  格蘭多納2005祈福雪莉 限定版單一麥芽威士忌 ◎色澤：茶棕色 ◎香氣：充滿肉桂香氣的摩卡咖啡，與檀香木及烘烤榛果的香氣。 ◎口感：帶有肉豆蔻、肉桂棒及巧克力軟糖，並有些許柑橘皮口感。 ◎尾韻：淡淡的巧克力及杏仁感優柔綿長 格蘭多納以雪莉桶作為最主要的風格，時至今日，仍然使用賦予酒體甜潤及水果味的西班牙Pedro Ximenez和富含堅果香氣Oloroso雪莉酒桶來熟成威士忌，並堅守傳統，結合層次繁複的蒸餾原酒與純正雪莉桶陳年，孕育出個性鮮明的重雪莉風格，身為蘇格蘭最後一家傳統煤炭直火蒸餾的蒸餾廠，成品非冷凝過濾亦不經焦糖著色，引領行家探索正統蘇格蘭雪莉桶威士忌的深度與內涵。 蘇格蘭東高地斯佩塞地區宛如一部威士忌蒸餾廠百家爭鳴的歷史書，自1826年創辦人James Allardice成立格蘭多納酒廠以來便是其間數一數二古老的酒廠。 這桶格蘭多納是由雙獅會及歐西嵐斯所挑選出來非常有特色的一桶格蘭多納原酒，13年的原酒跟酒桶的交互作用非常的到味，不論是酒廠的特色及桶子的表現都層次分明，是一款男女老少都很易飲的一款原桶威士忌。  格蘭多納8年 The Hielan單一麥芽威士忌 格蘭多納（Glendronach）8年The Hielan是2015年新增加的一款核心產品，酒款在波本和雪莉桶中陳年，充滿堅果，奶油糖果和香料的香氣。 格蘭多納酒廠建於1826年，位於高地產區，坐落在蘇格蘭舉世聞名的威士忌產區斯佩塞邊界。近兩百年來格蘭多納（Glendronach）酒廠不斷釀造完美品質的純熟雪莉單一麥芽威士忌，其單一麥芽產品也用於百齡壇和教師牌高地奶油等調和威士忌。2008年，一個徹底的復興完全開始。本利亞克酒廠成為格蘭多納引以為傲的新東家。 該廠一直是蘇格蘭最後一家用泥煤加熱蒸餾器的酒廠，在1996年之前還一直用傳統的地板暴曬麥芽法。格蘭多納（Glendronach）的雪莉桶麥芽威士忌方面聲名卓著，在不斷釀造完美品質的醇熟雪莉單一麥芽威士忌。  格蘭多納PEATED 泥煤單一麥芽威士忌 ◎香氣：令人愉悅的熟成莓果與肉桂糖粉結合了多汁柑橘，細緻的泥煤和悶燒的木炭氣息。 ◎口感：有著鮮明的橡木辛香與石楠花蜂蜜，帶出野玫瑰果、香甜大麥，和溫暖的白胡椒風味。纖細的泥煤味道賦予優雅的層次感及營火餘燼般的不甜感受。 1862年至今，格蘭多納（Glendronach）的酒桶上仍貼著寫有James Allarxice手寫字母AL.的標籤。有別於傳統的格蘭多納風格，此次新推出的酒款特別使用經泥煤烘烤過的麥芽進行蒸餾。首先熟成於波本桶內，再換桶至頂級的Oloroso與Pedro Ximenez雪莉桶內做二次熟成。 身為蘇格蘭最後一家棄守傳統煤炭直火蒸餾的蒸餾廠，格蘭多納堅守傳統，結合層次繁複的蒸餾原酒與純正雪莉桶陳年，孕育出個性鮮明的重雪莉風格；成品非冷凝過濾亦不經焦糖著色，引領行家探索正統蘇格蘭雪莉風味威士忌的深度與內涵。 關於格蘭多納 Glendronach  從在蘇格蘭高地山丘邊的家，格蘭多納酒廠（Glendronach）製作最好的雪莉單一純麥威士忌已經兩百多了。James Allardice 在1826年創立了酒廠。 格蘭多納（Glendronach）在1960年被Willian Teacher & Sons 買下。更在 1966年的時候將酒廠的蒸餾器從兩個擴充到四個並且維持著傳統及手工的製作方法。 在2008年的時候，由三位合夥人Billy Walker & Geoff Bell & Wayne Keiswetter將格蘭多納（Glendronach）從保樂力佳購入並且賦予酒廠新生命。堅持著獨立酒廠的傳統原則，堅持做出高品質的威士忌而不是數量多的威士忌。但同時也給予更多的創造性、靈活性以及和客戶保有更親密的關係。 ================== ================== |
