坎特一號 Ketel One

坎特一號

Ketel One

  坎特一號(Ketel One,ketel在荷蘭語裏的意思為罐式蒸餾器)是荷蘭斯希丹(Schiedam)諾萊特(Nolet)酒廠的一個酒類牌子。坎特一號伏特加是用100%的小麥在銅制的罐式蒸餾器上進行蒸餾,並在木炭上進行過濾然後把它放在瓦制的水箱中醒酒直到它釀成。坎特一號的名字來源於其罐式蒸餾器:“坎特蒸餾器#1號”( Distilleerketel #1.)。

  老諾萊特•卡羅勒斯(Carolus Nolet Sr,第十代諾萊特釀酒師)從不走簡單的路。他知道他想造一款伏特加,一款結合著他家族傳承的傳統燒煤技術和像坎特蒸餾器#1號一樣的罐式蒸餾裝置並且用現代蒸餾技術蒸餾的伏特加。這是一種相對比較複雜的工藝,其中涉及到了甚多技術細節,其結果就是,正如我們所知道的,坎特一號伏特加呈現在了我們的眼前。

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